食品添加剂行业现状与发展方向-生物技术论文-生物学论文.docx

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2021-01-26 发布于江苏
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食品添加剂行业现状与发展方向-生物技术论文-生物学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　近年来我国食品工业发展迅速，年均增长率超过20%,为同期GDP增长率的2倍之多[1].食品工业的迅速发展与食品添加剂密切相关，食品添加剂为食品产业的创新发展和食品质量安全水平的提高起到了巨大的作用。　　食品添加剂是精细化工产品的一个重要组成部分，指用于改善食品品质（色、香、味、形、营养价值）、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质[2,3].近年来我国食品添加剂发展虽然迅猛，但行业整体呈现出大而不强态势，产品的低端化、同质化