食品安全管理岗位人员证明材料.docx

食品安全管理岗位人员证明材料7 食品安全管理岗位人员证明材料 为确保我园食品安全工作顺利开展，保障就餐人员身体健康 和生命安全，根据相关法律法规的有关要求，结合我园实际情况, 设置了食品安全管理岗位，现确定为我园专职食品安全管理员， 履行以下主要职责： 贯彻执行食品安全法律法规，组织实施内部食品安全管 理制度。 对其他从业人员进行食品安全法律法规、食品安全相关 知识的培训宣传。 对餐饮服务全过程进行管理和检查，及时发现和处理生 产加工过程屮的食品安全问题，严重的应当立即封存导致或者可 能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和 现场，在2小时之内向所在地食品药品监督管理部门报告，并按 照相关监管部门的要求采取控制措施。 组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾 病和病症的人员调离相关岗位。 建立食品安全管理档案。 接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全 进行监督检查，并如实提供有关情况。 建立健全餐饮服务管理制度，包括食品安全管理制度、 检查制度、培训体检制度、清洗消毒制度、奖惩制度、岗位责任 制、制度执行记录等。 与保证食品安全有关的其他管理工作。 餐饮单位（盖章）年月日