旅游英语实训指导书.pdf

旅游英语实训指导书 旅游英语实训指导书 实训一指导书 一、实训项目名称：Front Office 二、学时数：8 三、实训目的 锻炼学生在前台工作的英语表达能力。 四、能力训练要求 （一）学生熟悉前台接待的理论知识 （二）学生具备较强的英语表达能力 五、实训环境 教室 六、实训方法和步骤 （一）教师带领学生熟悉前台接待的简单的英语表达 （二）学生分组分角色练习预订业务、接待业务、行李服务等酒店前台的日 常工作 （三）以小组为单位模拟表演 七、实训注意问题 （一）角色分工要适当、在不同实训中担任不同的角色 （二）分组练习时，要有很强的角色意识，团结协作。 第 1 页 旅游英语实训指导书 实训二指导书 一、实训项目名称：Housekeeping Department 二、学时数：8 三、实训目的 锻炼学生在客房部工作的英语表达能力。 四、能力训练要求 （一）学生熟悉客房部的理论知识，包括客房接待、客房服务等 （二）学生具备较强的英语表达能力 五、实训环境 教室 六、实训方法和步骤 （一）教师带领学生熟悉客房部相关服务的简单的英语表达 （二）学生分组分角色练习 （三）以小组为单位模拟表演 七、实训注意问题 （一）角色分工要适当、在不同实训中担任不同的角色 （二）分组练习时，要有很强的角色意识，团结协作。 第 2 页 旅游英语实训指导书 实训三指导书 一、实训项目名称：Food and Beverage Department 二、学时数：16 三、实训目的 锻炼学生在餐饮部工作的英语表达能力。 四、能力训练要求 （一）学生熟悉餐饮部工作的理论知识，包括流程、服务细节等 （二）学生具备较强的英语表达能力 五、实训环境 教室 六、实训方法和步骤 （一）教师带领学生熟悉在餐饮部工作的简单的英语表达 （二）学生分组分角色练习 （三）以小组为单位模拟表演 七、实训注意问题 （一）角色分工要适当、在不同实训中担任不同的角色 （二）分组练习时，要有很强的角色意识，团结协作。 第 3 页 旅游英语实训指导书 旅游英语实训指导书 实训一指导书 一、实训项目名称：Meeting Guests at the Airport 二、学时数：6 三、实训目的 锻炼学生在机场迎接旅游团和散客的英语表达能力。 四、能力训练要求 （一）学生熟悉作为导游员在机场迎接散客的程序和注意事项等理论知识 （二）学生具备较强的英语表达能力 五、实训环境 教室 六、实训方法和步骤 （一）学生熟悉机场接待工作的基本程序的简单的英语表达 （二）学生分组分角色模拟机场接待游客的过程 （三）以小组为单位模拟表演 （四）书写实训报告 七、实训注意问题 （一）角色分工要适当、在不同实训中担任不同的角色 （二）分组练习时，要有很强的角色意识，团结协作。 第 4 页 旅游英语实训指导书 实训二指导书 一、实训项目名称：Helping with Reservation 二、学时数：6 三、实训目的 锻炼学生帮助游客办理酒店入住登记业务的英语表达能力。 四、能力训练要求 （一）学生熟悉作为导游员帮助游客办理酒店入住登记业务等理论知识 （二）学生