初中综合实践_食物的营养教学课件设计.ppt

我的研究报告 《中学生早餐调查报告》 合理膳食，均衡营养 食物中的营养素 自主探究 1.食物中的营养素有哪些？ 2.各营养素的来源及作用是什么？ 3.无机盐的缺乏症状是什么？ 4.维生素的功能及缺乏症状是什么？ 一、食物营养我知道 我的收获来分享 名称 主要食物来源及作用 蛋白质 脂肪 碳水化 合物 无机盐 维生素 水 主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中 植物油、动植物油脂、肥肉 谷类食物、薯类食物、根茎类食物如：土豆 虾、鸡蛋、牛奶、豆制品、瓜子和海带 动物肝脏与其他内脏，蔬菜、水果 饮用水及各种蔬菜、水果 二、 偏食、厌食危害大，合理膳食保健康 聪明的你，请告诉我出现以下症状时，是缺乏哪些营养素？ 我是小神医 发病症状： 我是小神医 医方： 多吃含钙多的食物：虾皮、鸡蛋、牛奶、豆制品、瓜子和海带等。 我是小神医 发病症状： 夜晚视力降低，或皮肤干燥、粗糙！ 我是小神医 我是小神医 对症下药：请给出营养维生素缺乏性佝偻病的预防对策。 我是小神医 发病症状： 口渴，嗓子快烟了， 说不出话来。 我是小神医 我是小神医 小组对抗赛 我来问，你来答。一方小组提出缺乏营养素的症状，另一小组回答出是缺乏哪种营养素，并给出相应对策。 配餐要合理，节约又营养！ 三、我的午餐我作主，午餐食谱我来出 配餐要合理，节约又营养！ 三、我的午餐我作主，午餐食谱我来出