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我的研究报告 《中学生早餐调查报告》 合理膳食,均衡营养 食物中的营养素 自主探究 1.食物中的营养素有哪些? 2.各营养素的来源及作用是什么? 3.无机盐的缺乏症状是什么? 4.维生素的功能及缺乏症状是什么? 一、食物营养我知道 我的收获来分享 名称 主要食物来源及作用 蛋白质 脂肪 碳水化 合物 无机盐 维生素 水 主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中 植物油、动植物油脂、肥肉 谷类食物、薯类食物、根茎类食物如:土豆 虾、鸡蛋、牛奶、豆制品、瓜子和海带 动物肝脏与其他内脏,蔬菜、水果 饮用水及各种蔬菜、水果 二、 偏食、厌食危害大,合理膳食保健康 聪明的你,请告诉我出现以下症状时,是缺乏哪些营养素? 我是小神医 发病症状: 我是小神医 医方: 多吃含钙多的食物:虾皮、鸡蛋、牛奶、豆制品、瓜子和海带等。 我是小神医 发病症状: 夜晚视力降低,或皮肤干燥、粗糙! 我是小神医 我是小神医 对症下药:请给出营养维生素缺乏性佝偻病的预防对策。 我是小神医 发病症状: 口渴,嗓子快烟了, 说不出话来。 我是小神医 我是小神医 小组对抗赛 我来问,你来答。一方小组提出缺乏营养素的症状,另一小组回答出是缺乏哪种营养素,并给出相应对策。 配餐要合理,节约又营养! 三、我的午餐我作主,午餐食谱我来出 配餐要合理,节约又营养! 三、我的午餐我作主,午餐食谱我来出
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