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永乐大邦餐饮 创业计划书 小组名称：永乐大邦 小组成员： 目录 （一）封面 （-）计划摘要 （三） 人员构成 （四） 企业介绍 （五） 行业分析 （六） 产品（服务）介绍 （七） 营销策略 （八） 财务规划 （一）封而 永乐六丰P 永乐六丰P 对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竟争 最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔 的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。 晶牌力也是吸引消费者最为关键的因素，随着人们对就餐环境、 体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到…些名气 大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验，又很有面 子，同吋也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产 品力很强以外，品牌力可谓关键消费耍素。 （二） 计划摘要 大学生的日常生活中餐饮就是一项很大的开支，所以我们看好 了大学生在平时一天三餐的餐饮行业的一个机会，而且大学附近的 餐饮行业也是一个庞大的机构，所以我的计划是在大学附近进行开 展餐饮服务，我们对餐饮行业的定位是大量的进行外卖，因为现在 的大学生除了自己去食堂吃饭外，接受外卖的学生也成了一个很大 的人群，所以我们看好这个机会，也看好餐饮这个市场，因为餐饮 行业在大学附近竞争还是分厂激烈的，所以在这个情景下，我们得 退出我们自己的特色，那就是薄利多销的原则，进行以价格的方式 拿下我们自己的市场，并且使用电话、网络多种方式进行订餐，并 且支持网络支付。 （三） 企业介绍 永斥大邦是一个基于大学生自己创业的项目，作为大学生创业 者的我们很清楚大学生在日常生活中的需求关系，所以我们自身的 体会发现这个餐饮彳亍业在平时大学生的生活中占了很大的分量，所 以我们计划在这个机遇与机会并存的节点开始我们团队的自主创 业，永乐大帮餐饮店主要服务时段是每天的午餐与晚餐，主要的原 因是我们现在大学生活中要达到的一个目的是快捷的用餐，所以我 认为我们的项目关键应该放到整个的外带与外送餐上面，因为早餐 的样式与种类过于的繁杂所以我们只在午餐与晩餐上进行项0的开 发。 大学城附近的竞争激烈所以能更好的发展起来自己的项目就只 有发出自己的特色，平吋在食堂发现有免费汤的窗口总是会排队多 一点所以我计划在送餐的时候，无论什么种类的套餐都会加上一碗 汤，汤品的成本不高，但是我认为这就是所谓“一碗汤”的一个特 色，并且在订餐的时候支持多平台的方法，可以同时使用电话，与 微信。 外送餐最重要的就是送餐的速度，所以我对我的餐饮店要求是配 备专门的外送员，并且对于XXX大学的四个区我的计划是在每个区 都会配一名外送员，而且严格遵循送饭时间，考虑到来回路程时间 以及等待时间，所以我认为可以制定一个送餐的时间表，而且这个 时间表会发放的各个宣传单上让食客知道具体的送餐时间。保证准 时的快速的到达。 （四）行业分析 SWTO分析 S （优势）：在于我们有特色的“…碗汤”，并且准确的配送时间, 送餐人员，薄利多销的经营理念 W （劣势）：大学周围餐馆很多并且有着外送业务的也不少，还 整个市场物价的漂浮不定，外加套餐口味的众口难 调。 0 （机会）：因为物价上涨大学食堂的饭价也在一次次的调整， 所以这是个信号，告诉我们餐饮行业有了跟大学食 堂的强力的可竞争机会，学生宿舍无法做饭，吃饭 就是每天的几件大事之一 T （威胁）：整个的威胁在于这整个的市场竞争者太多，而且其 中有很多都是老字号的老店，并且在市场物价不平 稳下进行，还有就是餐饮一定得注意在食品制作中 的一卫生安全 （五）产品（服务）介绍 餐饮特色，我们餐饮特色分为了一下几种: 1、永乐大邦1号套餐:两菜一米（两素），外加送一汤。2、永乐大邦2号套餐:两菜一米（一荤一素）,外加送一汤。3、 1、 永乐大邦1号套餐: 两菜一米（两素），外加送一汤。 2、 永乐大邦2号套餐: 两菜一米（一荤一素）, 外加送一汤。 3、 永乐大邦3号套餐: 三菜一米（一荤两素）, 外加送一汤。 4、 永乐大邦4号套餐: 三菜一米（两荤一素）, 外加送一汤，水果 沙拉。 5、永乐大邦情侣套餐:三菜一汤（菜品自选）, 5、 永乐大邦情侣套餐: 三菜一汤（菜品自选）, 送一汤，两份水果 沙拉。 6、永乐大邦特色小面: 6、 永乐大邦特色小面: 备注:食材主要以当前季节的时令蔬菜为主 （六）人员及组织结构 大致分为财务管理、后厨、封装、外送。 财务管理一人：负责整个店而的财务管理与日常的打理。 后厨两人：负责整个的食材的加工并且负责食材的采购。 封装一人：按顾客要求对套餐进行封装打包,并且负责采购。 外送四人（不用全职）：负责按照时间表的时间准确送餐。只 需要兼职在送餐点上班即可。 （七） 营销策略 学城附近的竞争激烈所以能更好的发展起来口己的项冃就 只有发出自己的特