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某某食品 食品安全管理体系
食品安全管理规范
调味料(固态) HACCP 计划
调味料(五香粉)
(第 1 版)
文件编码: JHY-CX07-2019
受控状态: 受控
发放序号:
持 有 者: HACCP 小组
某 某 食 品 有 限 公 司
2019 年 03 月 02 公布 2019 年 03 月 02 实施
编号 JHY-CX07-2019
调味料(五香粉) HACCP
版号 01
某某食品 计划
章节号 0.0
目 录
生效日期 2019-03-02
序 号 内 容 页 码
JHY-CX07-2019/1.0 颁布令 3
JHY-CX07-2019/2.0 企业简介 4
JHY-CX07-2019/3.0 公司组织机构图 5
JHY-CX07-2019/4.0 食品安全小组成员及其职责 6
JHY-CX07-2019/5.0 原料、辅料和产品接触的材料 8
JHY-CX07-2019/6.0 最终产品的特性 10
JHY-CX07-2019/7.0 最终产品可接受水平的确定 11
生产工艺流程图 12
JHY-CX07-2019/8.0
JHY-CX07-2019/9.0 生产工艺流程图验证报告 13
生产工艺的描述 14
JHY-CX07-2019/10.0
危害分析工作单 15
JHY-CX07-2019/11.0
JHY-CX07-2019/12.0 CCP 关键控制点的确定 20
CCP 关键限值的确定
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