糖尿病病人注意事项——饮食1234567.doc

糖尿病病人注意事项——饮食1234567 1、每天至少1斤蔬菜。以绿叶蔬菜为主，如芹菜、韭菜、白菜、茼蒿、油菜、苔菜、荠菜、西红柿、黄瓜、绿豆芽、冬瓜、苦瓜等。根茎类种子类如土豆、芋头、山药、南瓜、芸豆粒、菜豆可以吃，但要减少主食量，如一斤土豆等于2两主食。 2、每餐主食干重不超过2两。无论粗粮、细粮都是2两，不要认为吃粗粮就可以多吃，相同重量的粗粮、细粮提供的淀粉量差不多，只不过粗粮吸收慢，有利于餐后血糖的控制。对于空腹血糖不高，餐后血糖较高的病人最好不喝稀饭，因为稀饭能较快吸收，使餐后血糖过高。这部分病人适合吃粗粮及粗粮细粮混合吃。 3、每天植物油 3汤勺。植物油为脂肪类，提供的热量多，