创业模拟综合实训 胸有成竹能胜天 “我们”小组创业计划书.docx

DIY鲜花饼 DIY鲜花饼制作~ 做出你的浪漫~~~ 这是一个美丽的爱情故事，情人节到了，庞爷爷看到满街的玫瑰花叫卖也想着，要是能给老伴送上一束就好啦。可是玫瑰太容易凋谢啦··庞爷爷就想着我要送上与众不同的玫瑰花，能吃最好啦。就这样一个美好的想法就产生啦···庞爷爷找到一家烘焙店，说出了想法，烘焙师很感动，教爷爷花了一上午时间。做出了一盒玫瑰花饼···老伴看后感动极了······就这样怀着更多美好的爱情亲情，我们DIY鲜花饼店开张啦。给您不一样的感动 --BY我们 南京鲜花饼股份有限公司 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u [键入提要栏标题] 0 执行摘要 1 市场分析 1 1．客源 1 2．竞争对手 2 公司战略 2 营销策略 3 1.消费者特点 3 2.产品特性 4 3.价格决策 4 4.营销地点 4 5．促销计划 5 （1）海报宣传 5 （2）优惠活动方式 5 （3）办会员卡优惠活动 5 （4）生日优惠 6 生产制造计划 6 组织管理 8 组员的主要分工 8 店长的权力和地位 8 岗位培训 9 礼仪服务培训 9 饼店管理利用5S来武装 9 职工薪酬与福利 10 财务分析 11 资金来源—保证贷款 11 早期资金投放及回报情况 11 具体费用安排如下 11 中期以后发展资金投放及回报情况 12 风险与对策 12 一.风险 12 二.防范措施 12 附录 13 1.调查报告内容 13 调查方式 13 调查方法 13 2.调查问卷结果 14 3.相关法律法规协议与合同 14 4.服务质量标准 17 5.仪容仪表 18 6.纪律规定 19 7.经济责任 19 8.卫生监管责任 21 创业计划书 一、执行摘要 随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，特别是对纯天然无添加的追求，所以人们更趋向于纯手工制作的小食品。 虽然当前各地都有许多手工食品，不管是饼干还是面包，手工制作是当下最受欢迎的。每家店都有自己的特色以及营销策略。这类食品几乎老少皆宜人人喜爱所以潜在市场十分庞大。我们计划在这一片荆棘中就爱辟出新天地打造纯手工鲜花饼，我们的“鲜花饼”非彼“鲜花饼”我们将在形状进行改观，将形状做出花的模样做出我们的特色。而且新鲜原材料 纯手工 绿色无添加 现做现卖是我们的原则。 二、市场分析 1．客源 本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。 2．竞争对手 根据调查结果得知国内品牌特色饼干店有很多，仅南京面包店就有很多如大喜来，红跑车，野兽派鲜花蛋糕店。因此竞争是很大的 环境 除了一些大品牌的饼干店，其他大多数小饼干店不够干净卫生，许多饼干直接露天摆在外面，而且店内无论墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 食材安全性保证 大多数的饼干店没有自己原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 产品种类单一，口味单调。 广告宣传不足，客户认知度不高。 缺乏DIY产品，客户参与度不高，难以适应DIY火热市场。 缺乏特色产品 三、公司战略 公司在运行初期的知名度低，可利用微信 微博等社交媒体加强宣传，突出形象。后期利用学校学生多的地理优势加强宣传提高知名度。 规模先从小做起，小而精。使新顾客成为老顾客，老顾客成为回头客，收回起初投资再进行规模扩大。 积极与与学校 超市 酒店合作，拓宽客源，让鲜花饼干被更多的人接受，从而获得良好的口碑和影响。 使用必威体育精装版鲜的食材进行制作，制作过程公开透明。抓住食物强化的方法，改善营养控制热量。 通过线上和线下两种方式进行出售，以多买送小礼品或者会员卡来增加销量。 当今社会，任何商品都讲求包装，外表的鲜丽是吸引消费者眼球的方法，外包装将是在整个销售策略中有着举足轻重的地位。 以市场所流动的小包装产品价位为中心，比之价位要降低一些，因为新出品的产品还未被市场所刺激，所以对信出品的产品市场如何还未清楚，所以在定价上不以高价位冲入市场。 当前的饼干市场已呈现出较强的细分化形式，本企业选择的目标市场与产品特点相一致：注重健康且有一定消费能力的目标消费群体。 四、营