药房汤料专业知识提升教学PPT课件.ppt

【应用与配伍】 1．用于阴虚肺热的燥咳或劳嗽咳血。能养阴清肺润燥。 治燥热咳嗽，常配麦冬、沙参、川贝母等同用； 治劳嗽咳血，或干咳痰粘，痰中带血，常配麦冬、川贝母、生地黄、阿胶等同用。 2．用于肾阴不足，阴虚火旺的潮热盗汗、遗精，内热消渴，肠燥便秘等症。能滋肾阴，清降虚火，生津润燥。 治肾虚火旺，潮热遗精等，常配熟地黄、知母、黄柏等同用； 治内热消渴，或热病伤津口渴，常配人参、生地黄等同用，如《温病条辨》三才汤； 治热伤津液的肠燥便秘，可与生地黄、玄参等配伍。 【用法用量】 煎服，10～15g。 【食疗】 1．天门冬酒 《本草纲目》 天门冬60g，白酒500g。将天门冬洗净，放入白酒中（装纱布袋最好）浸泡30天，即成。（如将白酒煮热，放入药料，浸泡7～10天亦可）。 功用：润五脏，和血脉。适用于肾阳不足等症。 2．天门冬粥 天门冬15～20g，粳米50～100g，冰糖少许。将洗净的天门冬放入砂锅内，加入适量清水，煮取浓汁，去渣，投入淘净的粳米，先用武炎煮沸，再用文火煮熬，米将熟时加入冰糖，再煮，以米熟烂为度。每日早晚餐温服。 功用：养肺肾之阴，清肺肾虚热。 适用于肺肾阴虚所致的燥咳无痰、咯血、盗汗、咽干口燥、渴不欲饮、午后低热等。 川贝 【性味、归经】 苦、甘，微寒。归肺、心经。 【功效】 清热化痰，润肺止咳，散结消肿。 【应用与配伍】 1．用于虚劳咳嗽，肺热燥咳。 本品性寒味微苦，能清肺泄热化痰，又味甘质润能润肺止咳，尤宜于内伤久咳，燥痰，热痰之证。 用于肺虚劳嗽，阴虚久咳有疾者，常配沙参、麦冬等以养阴润肺化痰止咳； 治肺热肺燥咳嗽，常配知母以清肺涧燥化痰止咳，如二母丸 2．用于瘰疬疮肿及乳痈，肺痈。 本品能清热解郁化痰散结。治痰火郁结之痪疬，配玄参、牡蛎等以化痰软坚消瘰疬，如消瘰丸； 治热毒壅结之疮痈、肺痈，常配蒲公英、鱼腥草等以清热解毒，消肿散结。 【用法用量】 煎服，3～10g；研未服1～2g。 【使用注意】 脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。反乌头。 【食疗】 1．川贝蒸鸡 净肉鸡1只（约1500克），川贝母20克，葱、姜、花椒、精盐、料酒、味精等调料适量。将净肉鸡入沸水内氽一下，洗净；将川贝母研成细粉，涂抹在鸡腹内外，置于盆中，加入适量水、葱、姜、花椒、精盐、料酒等，入笼蒸约2小时至肉烂熟，去除葱、姜、花椒，加入味精即成。 功用：温中益气，补虚，润肺止咳。 适用于体虚或病后燥渴，虚劳咳嗽，肺结核及阳萎等症。 2．川贝母雪梨 川贝母5～10克，雪梨1只，冰糖少许。将川贝母捣碎，冰糖捣碎，雪梨去皮切两半，挖去中央的核，将川贝冰糖末纳入所挖的孔中，两半梨重新合好，用新竹签固定，放碗内隔水炖60分钟。梨熟烂后食梨及川贝母。每日1剂，连用1周。 功用：滋阴润肺，清热化痰。 适用于感冒后期，咳嗽日久不愈，痰少而粘，咽干口渴。婴幼儿及老人用之尤宜。 阿胶 【性味、归经】 甘，平。归肺、肝、肾经。 【功效】 补血，止血，滋阴润燥。 【应用与配伍】 1．用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。 为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。 2. 用于多种出血证。 止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。 治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》。 治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》； 治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散； 治便血，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤； 治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸； 治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。 3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。 治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤； 治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤； 治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟版、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。 【用法用量】 入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。 【使用注意】 本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。 【食疗】 1．阿胶芪枣汤 阿胶10g，黄芪20g，大枣10枚。将黄芪、大枣洗净，加入清水，浸渍2小时，煎煮60分钟，滤去药渣。将阿胶放入药汁内，稍沸烊化。每日1剂，分2次温服。 功用：补气生血，滋阴养血。 适用于气血亏虚所致的面色无华、少气乏力、面容憔悴、舌质淡等。 2．冰糖阿胶 阿胶500g，冰糖1000g。将阿胶放在锅内，加入适量清水，用文火炖煮烊化，投入冰糖，溶化和匀，待冷后，盛入瓶内备用。每服20ml，1日2次，温开水送服。 功用：滋阴补血，调经止血。 适用于血虚所致的面色萎黄、发少稀黄、眩晕心悸、月经量多等。 3．糯米阿胶粥 阿胶12g，糯米60g。赤砂糖适量。将糯米淘洗干净，加入