技工学校旅游服务和管理人才培养方案.doc

***技工学校 旅游服务与管理专业人才培养方案 一、 专业与专门化方向 专业名称：旅游服务与管理（专业代码0520） 专门化方向：导游服务 二、 入学要求与基本学制 入学要求：初高中毕业生或同等学历者 基本学制：3年 三、 培养目标 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良 好的心理素质，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应岗位必备的 知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解、景区服务、酒店服务 与管理等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任服务、管理一线工作的高素 质劳动者和中等技能型人才。 四、 职业岗位面向、职业资格及继续学习专业 专业名称 职业（岗位） 职业资格要求 旅游管理 普通话导游、旅行社 门市接待、销售； 旅游景区、展览讲解 普通话导游员 （初级） 五、综合素质及职业能力 （一） 综合素质 具有良好的道德品质、职业素养、法律意识； 具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识； 具备良好的人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度； 具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度； 具备良好的人际交往能力、组织协调能力和应变能力； 具有健康的身体素质和心理素质； （二） 职业能力（职业能力分析见附录） 行业通用能力： 服务接待能力：具有接待客户的能力；具有导游服务的能力；具有提供票务服务的能 力；具有展览讲解服务的能力。 语言表达能力：具有服务接待会话的能力；具有流利讲解的能力。 沟通交际能力：具有倾听客户需求，提供准确信息的能力；具有建立和维持客户关系 的能力；具有根据客户特点采取不同服务方式的能力。 产品推销能力：具有推荐、销售旅游产品的能力。 职业特定能力： 讲解能力：具有沿途讲解的能力；具有旅游景区景点讲解的能力；具有展览馆讲解的 能力 写作能力：具有旅游景区景点导游词编写的能力；具有展览馆讲解词编写的能力 应变处理能力：具有妥善处理客户（游客）要求的能力；具有处理旅游活动中常见问 题及事故的能力；具有提醒客户（游客），预防常见问题及事故的能力 组织协调能力；具有组织、安排旅游活动的能力；具有协调旅游活动中吃、住、行、 游、购、娱等环节的能力；具有与旅行社不同部门之间协调、合作的能力；具有与其他旅游 企业之间协调、合作的能力。 跨行业职业能力： 具有适应岗位变化的能力 具有旅行社经营管理能力和旅游企业管理的基础能力 具有创新和创业的基础能力 六、课程结构及教学时间分配 （一）课程结构 公共基础课程必修课程选修课程徳育课程： 1.职业生涯规划 2.职业道徳与法律 公共基础课程 必修课程 选修课程 3.经济政治与社会 1.哲学与人生 文化基础课程：1.语文 2.数学 3.英语 1.计算机应用基础 5.体育与健康 6?艺术（或美术、音乐） 1?公共关系2 1?公共关系2 ?创新与创业3 ?日语 2?历史、地理 专业技能课程必修课程方向课程旅行社实务综合实训3 ?顶岗实习平台课程1.旅游概论2.导游基础知识 专业技能课程 必修课程 方向课程 旅行社实务 综合实训3 ?顶岗实习 平台课程 1.旅游概论2.导游基础知识3.旅游地理4.导游服务技能5.前厅客房6.旅游英语7.旅游心理学8.导游法规知识9.地方景点导游10.服务 礼仪 选修课程 任选 演讲与口才、书法、形体训练等 （二）教学时间分配 期数 学周 数 周 学 试数 考周 动数 机周 数 周 一 20 18 训 军 /IX 11 ■ 亠 11 二 20 18 11 11 三 20 18 11 11 四 20 18 1A ■ 亠 五 20 18 11 ■ ■  二 20 20 19 （顶岗实习） / / 1 （毕业教肓） 总计 120 110 34 5 5 七、教学进程安排 课程类别 序号 课程名称 学时数 课程教学各学期周学时 总学时 学分 — 二 三 四 五 六 18周 18周 18周 18周 18周 20周 理论学 时 实践学 时 理论学 时 实践学 时 理论学 时 实践学 Bt 理论学 时 实践学 理论学 时 实践学 时 实践学时 公共基础课程 1 德育课 必修 道德法律与人生 32 2 32 职业道德与职业指导 32 2 32 经济与政治常识 32 2 32 哲学与人生 32 2 32 限选 心理健康 24 1.5 24 2 文化课 必修 语文 224 14 32 16 32 16 32 16 32 16 16 16 3 数学 192 12 48 48 48 48 32 4 英语 192 12 32 16 32 16 32 16 32 16 5 计算机应用基础 128 8 64 64 6 体育与健康 160 10 32 32 32 32 32 7 艺术（美