咖啡店管理制度守则.pdf

精心整理 精心整理 咖啡店管理制度与岗位职责 咖啡店管理制度与岗位职责 为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息安排 1、作息安排 1.1 营业时间：早班 8:00—17:00；晚班 14 :00—23:00； 1.1 营业时间：早班 8:00—17:00；晚班 14 :00—23:00； （早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作） （早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作） 1.2 调休安排:2天/周 1.2 调休安排:2天/周 （调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休） （调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休） (若有请假须找到换班人员进行工作交接) (若有请假须找到换班人员进行工作交接) 2、考勤管理 2、考勤管理 2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 2.2 迟到/早退： 2.2 迟到/早退： 工作时间开始 60 分钟以内到公司者为迟到；工作时间终了前 60 分钟擅自离开 工作时间开始 60 分钟以内到公司者为迟到；工作时间终了前 60 分钟擅自离开 公司者为早退。 公司者为早退。 迟到或早退 2 分钟内不计，15 分钟以内扣款 20 元，15 分钟-60 分钟以内 迟到或早退 2 分钟内不计，15 分钟以内扣款 20 元，15 分钟-60 分钟以内 扣款 30 元，60 分钟以上按 0.5 天事假计。 扣款 30 元，60 分钟以上按 0.5 天事假计。 （迟到超 2 个小时按旷工半天计） （迟到超 2 个小时按旷工半天计） 2.2 旷工： 2.2 旷工： 未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。迟到、早退、 未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。迟到、早退、 擅离职守超过 60 分钟，视为旷工。 擅离职守超过 60 分钟，视为旷工。 旷工最小计量单位为半天，不到岗超过 60 分钟按旷工半天计。 旷工最小计量单位为半天，不到岗超过 60 分钟按旷工半天计。 旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。 旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。 当月旷工连续三天 （含）以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪行为， 当月旷工连续三天 （含）以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪行为， 予以开除处理。开除为员工与公司自动解除劳动合同关系，同时按所签保 予以开除处理。开除为员工与公司自动解除劳动合同关系，同时按所签保 密协议相关规定执行，即日起当事人所发生的一切事物与公司无关，公司 密协议相关规定执行，即日起当事人所发生的一切事物与公司无关，公司 不做任何形式的经济补偿，但保留追究员工其它经济与法律责任的权利。 不做任何形式的经济补偿，但保留追究员工其它经济与法律责任的权利。 3、请假规定 3、请假规定 3.1 员工应提前填写 《请假条》交由店长审核及批准； 3.1 员工应提前填写 《请假条》交由店长审核及批准； 3.2 员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时，应及时电话向店长批假，同时必须安排好换班人员. 3.2 员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时，应及时电话向店长批假，同时必须安排好换班人员. 4、行为规范 4、行为规范