- 1、本文档共17页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
L/O/G/O 医院食堂满意度调查分析 营 养 科 医院纪检监察办公室收集的意见 食堂饭菜价钱太贵,质量不高、品 种少; 三餐开饭时间过早; 食堂工作人员服务态度有待加强。 …… 营养科问卷调查集中反映的问题 餐饮质量不高,品种较少,个别时候蔬菜不够新 鲜,米饭过硬或过稀; 用餐环境拥挤,卫生欠佳,一次性餐盒有味道; 开餐时间太短,有时送餐不够准时,且价格偏高; 为医务人员提供的饭菜质量、品种及用餐环境欠佳 食堂菜的味道不够满意,有待改善; 服务态度差。 影响满意度的主要问题 单项满意度:饭菜质量 单项满意度:饭菜口味 单项满意度:饭菜价格 单项满意度:服务态度 单项满意度:卫生问题 不同人群满意度 原因分析 满意度不高 人员 硬件 观念 素质不高 文化程度低 年龄偏大, 下岗者居多 流动性大 工资低 受其它因素影响 沟通不够 未培训 管 理 管理者水平低 片面追求经济效益 制度落实差 人管人 无质量目标 面积小 送餐慢 大锅菜 人多电梯紧张 人浮于事 管理者要求低 厨师不求上进,水平差 提高就餐者满意度对策表 主要原因 对 策 开始时间 完成时间 管理不到位 1、对管理者培训; 2、完善制度并严格执行; 3、认真落实岗位责任制。 2013-8-15 2013-12-31 人员因素 1、加强培训; 2、招聘文化程度稍高的员工; 3、提高员工福利待遇。 2013-4-12 2013-12-31 硬件问题 1、与医院协商,争取扩大操作间面积; 2、内部挖潜,压缩办公用房。 2013-9-1 2013-12-31 服务意识不强 1、加强培训; 2、建立激励机制; 3、严格执行制度。 2013-4-12 2013-12-31 整改措施 加强员工培训 整改措施 引进竞争机制,打破垄断 整改措施 要求食堂加强成本核算,控制合理利润; 建议食堂改变现有工作模式,不同食堂间的厨师交流岗位; 整改措施 加大监督检查力度 Thank You! L/O/G/O
文档评论(0)