Q-CL 0001 S-2019 低糖果味果冻.pdf

ICS ： 备案号： 备案号-2019 Q/CL 备案日期：2019年05月17日 广东省食品安全企业标准 Q/CL0001S-2019 低糖果味果冻 2019-03-20发布 2019-03-20实施 潮州市潮安区诚乐食品厂 发布 Q/CL0001S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准由潮州市潮安区诚乐食品厂提出并负责起草。 本标准主要起草人：邱健俊、郭泽远。 本标准于2019年03月20首次发布。 I Q/CL0001S-2019 低糖果味果冻 1 范围 本标准规定了低糖果味果冻的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签 及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以饮用水、卡拉胶、魔芋粉为原料，配以白砂糖、果葡糖浆、阿斯巴甜、柠檬酸、 柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、山梨酸钾、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、食用 香精，经溶胶、调配混和、灌装、杀菌、冷却、定型等工序加工而成的低糖果味果冻。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素） GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.47 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜) GB1886.169 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶 GB1886.217 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 GB1886.220 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB1886.222 食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红 GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4481.1 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.24食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB6227.1 食品安