玉米种子生产技术 玉米制种生产现状 玉米高产栽培技术.ppt

玉米高产栽培技术 阿布来提 新疆农业科学院粮作所 二OO七年十二月二十九日 玉米在世界上的分布 玉米是世界上种植最广泛的谷类作物 种植的分布： 北界45°-48°N，南界35 °-40°S 青饲玉米则各北延伸至58 °-60°N 低于海平面的里海盆地 海拔4000米的秘鲁安弟斯平原 夏季短暂的加拿大北部 终年炎热的哥伦比亚赤道地区 玉米都有可以种植和良好生长。 除南极洲外，世界五大洲都种植玉米，其中以美洲种植面积最大，亚洲次之，第三为非洲，再者是欧洲、大洋洲。 玉米在农业生产中的地位 世界: （2004年） 面积：20亿亩左右，仅次于水稻和小麦，居第三位。 总产：7亿吨，仅次于水稻和小麦，居第三位。占全球谷物总产量的33% 单产：313.3公斤/亩，居粮食作物之首 全球玉米排行榜（2003年） 中国的玉米生产 2636 万公顷 (农业部, 2005) 1.39 亿吨 5287 kg/ha（352.5kg/亩） 90% 杂交种 (单交种) 新疆的玉米生产 2006年 面积：744.6万亩，仅次于棉花和小麦，居第三 总产：386.8万吨，仅次于小麦居第二 单产：519.5公斤/亩，显著高于全国平均水平，在粮食作物中产量最高。 95% 杂交种 (单交种) 新疆玉米发展趋势图 差距和发展潜力 2005 中国 美国 % 面积： 2630万ha 30.39 86 产出： 1.39 亿吨 282.2 49 产量： 5.28吨/ha 9.31 55 中国以相当于美国86%的种植面积，生产了 49% 的玉米，产量水平相当于美国的55% ，与10年前相比，差距扩大 供需矛盾将趋于紧张 畜牧业发展拉动需求增长（72%） 生物质能源(biofuel)需求 淀粉和酒精工业原料 (~19%) 中国在过去20年内对玉米的需求状况 (单位：百万吨) 玉米的用途 食用价值：营养丰富、保健作用 口粮：比例70%--10%以下 玉米膨化食品 玉米方便粥 玉米面条 玉米片 玉米油 甜玉米、笋玉米 糯玉米 爆裂玉米 玉米的用途 饲用价值：饲料之王， 70%以上用于饲料 粒用玉米 青贮玉米 工业用途：重要的工业原料，玉米深加工产品3000多种 淀粉 变性淀粉 酒精 保水剂 光降解塑料 玉米糖浆 秸秆纤维素 药用价值 玉米角色的转换 随着我国农业结构的调整，根据玉米本身的特点及其发展，玉米的身份和角色已发生了很大的变化。 玉米: 主要粮食作物--一元作物 粮食--饲料二元作物 粮食--经济--饲料—能源多元作物 玉米的类型 饲用玉米 普通饲料玉米：高产玉米，成熟后，茎叶基本全部变黄，籽粒用于饲料，秸秆只能作为黄贮或干草利用，或秸秆还田。 优质粮饲兼用玉米：籽粒成熟后，秸秆仍然保持青绿，具有良好的青贮效果。不仅具有较高的籽粒产量，而且有较高的青贮产量，营养品质优良，蛋白质含量达9%以上。 青贮专用玉米：玉米达到乳熟末期腊熟初期时收获全株，粉碎后进行青贮，发酵后饲喂的专用玉米，要求全株蛋白质含量达8%以上，干物质含量30%左右。 优质蛋白玉米：含有o2双隐性基因、蛋白质营养平衡、赖氨酸含量0.4%以上的半硬质胚乳玉米 国家饲料用玉米质量指标 食用玉米 甜玉米 超甜玉米：含有sh、bt基因、含糖量达20%以上。 普甜玉米：含有su1基因、含糖量达10%以上。 加甜玉米:含有suSe基因，甜度高于普甜玉米 糯玉米：含有wx基因，具糯性，有白、黄、紫、黑等色 爆裂玉米：含有pop基因，具有爆裂特性的玉米 笋玉米：具有多穗 的甜玉米，采收幼嫩果穗用作蔬菜。 工业加工玉米 高淀粉玉米：根据籽粒中所含碳水化合物的比例和结构分为：混合高淀粉玉米，支链淀粉玉米和高直链淀粉玉米。 混合高淀粉玉米：玉米籽粒粗淀粉含量在7０%以上的工业专用型玉米。普通玉米淀粉是直链淀粉和支链淀粉的混合体，两者所占的比重分别大约为28%和72％。 国家淀粉、发酵工业用玉米质量指标 高淀粉玉米的用途 生产淀粉、酒精、味精、糖浆，加工变性淀粉等工业的重要原料。 食品、医药、纺织、造纸、包装等工业的重要原料。 制作淀粉糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆） 高直链淀粉玉米：含ae、du和su２ 种突变基因，胚乳中直链淀粉含量在50—80%。可用于制造可降解塑料制品、赛璐玢、胶片等。特别是在农用薄膜加工业、包装业、纺织业、食品业、建筑业、石油化工等工业中有着大量的需求。直链淀粉是生产生物降解膜的最佳原料。 高支链淀粉玉米：糯玉米，玉米籽粒胚乳淀粉中含１００％的支链淀粉，糯性好，用于加工变性淀粉，用于增稠予制剂、乳化剂、粘着剂 。 高油玉米 含油量６％以上