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福建茶叶行业开展电子商务现状及对策分析—以坦洋工夫为例 摘要：中国是茶叶的故乡，而福建是中国茶叶之乡。近些年，随着我国互联网的飞速发展，带动了一系列传统行业的电子商务化，其中就包括茶叶行业。如何抓住机会通过电子商务化来发展茶叶行业，是当今茶叶行业发展道路上的一个重要节点。本文通过对福建茶叶行业的现状进行对策分析，并以坦洋工夫为例，分析坦洋工夫茶叶现状、线上和线下茶叶销售现状进行对比分析，从中归纳问题并提出相应的解决方案。 关键词：电子商务;茶叶;坦洋工夫 引言 1 茶叶行业开展电子商务现状及存在问题分析 1.1 茶叶行业发展现状 1.1.1 国内茶叶行业发展现状 由图表1可以看出二零一一年到二零一七年我国茶叶消费量、消费额持续攀升。到了二零一七年，全国茶叶年消费量190万吨，比上年增长8万吨，增长4.4%。；市场销售额达到两千三百五十三亿元，增幅百分之九点五四；销售均价为每公斤一百二十三点八四元，同比增长百分之四点九三 2018-202 2018-2023年中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 1 数据来源：前瞻产业研究院 由图表2可知，绿茶目前仍是市场上的主导茶类，占总消费量的百分之五十三；其次是黑茶和乌龙茶，分别占比百分之十六和百分之十四。 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 2 数据来源：前瞻产业研究院 根据图表3中显示，二零一六年我国茶叶消费群体已达四点七八亿人，二零一七年底增长至四点八六亿人，同比增长近百分之二。其中，农村饮茶人口达到一点七亿人，占百分之三十五；城镇饮茶人口达到三点一六亿人，占百分之六十五。 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 3 数据来源：前瞻产业研究院 1.1.2 茶叶行业出口现状 从图表4中得知二零一三年至二零一七年我国茶叶出口量和出口额均呈上升趋势。二零一七年我国茶叶出口总量达三十五点五万吨，比增百分之八点一；出口额达十六点一亿美元，比增百分之八点七；茶叶出口平均价格每公斤四点五四美元，和二零一六年相比有一定上升。 从图表5中得知，浙江、安徽、湖南、福建、湖北五省的出口量接近全国出口总数的九成，占到五成的是浙江，然后是是安徽，占百分之十七点九，湖南占比百分之九点一，往后依次是福建、湖北、江西和云南。从出口额来看，浙江出口额占比百分之三一点七二，安徽、福建分别占比百分之十五点八与百分之十四点八，其次是湖北、广东、湖南，分别占比百分之八点二三、百分之六、百分之五点五八。 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 4 数据来源：前瞻产业研究院 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 5 数据来源：前瞻产业研究院 由图表6可知，从茶类结构来看，绿茶仍旧是主要出口茶种，出口量占总量的百分之八十三；红茶、乌龙茶、花茶和普洱茶分别占比百分之十、百分之四、百分之二、百分之一。其中，红茶、绿茶和花茶出口量均有百分之六以上的较大幅度提升。 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 6 数据来源：前瞻产业研究院 1.2 茶叶行业开展电子商务现状 1.2.1 国内茶叶行业开展电子商务现状 根据数据得知，二零一七年茶叶电商销售额为一百二十亿元, 茶叶电商客户只有一千万人, 只占网民总数的百分之一点四。 从图表7中对照二零一六年与二零一七年淘宝茶类成交金额占比，黄茶、乌龙茶、黑茶、绿茶、红茶的成交金额占比有所下降，白茶还有普洱茶与花草茶呈上升趋势。根据这些数据得出，电商线上交易的消费者，从一开始对花草茶的消费趋势转变成了更倾向纯茶种类的消费。 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 7 数据来源：新茶网 1.2.2 国外茶叶行业开展电子商务现状 由图表8可知，二零一三年至二零一九年间，全球茶叶线上规模市场保持快速增长的趋势，截至二零一九年年，全球线上市场规模达到两百三十五亿元，相比于二零一八年年，增长了百分之十四点六，预计将于二零二一年，增至两百九十八亿元2019年中国茶叶市场现状及发展趋势解读。从这些数据可以看出，国外茶叶行业开展电子商务正在不断壮大，但发展速度仍旧较为缓慢。 2019年中国茶叶市场现状及发展趋势解读 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 8 数据来源：艾媒数据网 1.3 茶叶行业开展电子商务存在问题分析 1.3.1 品牌知名度低 一提起茶叶，大部分消费者都仅仅是“知茶类而不知茶牌”：说起茶叶的种类消费者们都会说的出西湖龙井、安溪铁观音、福鼎白茶、福安坦洋工夫、武夷岩茶等等茶的类别，对茶企业查品牌的了解知之甚少。对于茶叶这种垂直类商品来讲，品牌知名度不够，最直接的结果就是用户黏性不足，容易流失客户。 1.3.2 专业相关人才欠缺 由于中国早期的电商人才培养多为直接面向O2C、B2C、B2B方面的人才培养，茶叶电商行业人