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（管理制度）现金管理制度 **企业保健食品管理制度 日期:年月日 特别说明：本制度（样本）仅供企业参考。各保健食品运营企业 应按照《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规 定，依据本制度（样本）的格式和内容，结合企业自身的实际情况， 来制订和完善本企业的规章制度。 壹、主要岗位人员职责 （壹）企业负责人岗位职责 1 、对公司保健食品的运营负全面责任，保证公司执行国家有关 保健食品的法律、法规和行政规章。 2 、负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务运营人员的 质量教育，保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施， 3 、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理 重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。 4 、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的 保健食品质量有裁决权。 5 、负责定期开展质量教育和培训工作，每年组织壹次全员身体 检查，建立员工健康档案。 （二）保健食品卫生管理员岗位职责 1 、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政 规章，严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫 生管理工作负直接责任。 2 、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整 洁，保证各种设施、设备安全有效。 3 、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温 湿度于规定的范围内，确保保健食品的质量。 4 、保证保健食品的运营条件和存放设施安全、无害、无污染， 发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责 人方案。 （三）购销人员岗位职责 1 、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公 司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。 2 、采购人员应择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。 3 、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供 货单位的《卫生许可证》、《工商执照》和保健食品的《批准证书》、《检 验合格证》，对保健食品逐件验收， 4 、销售人员应确保所售出的保健食品于保质期内，且应定期检 查于售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质 管部方案。 5 、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方 法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用， 严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。 6 、营业员应每天上下午各壹次做好营业场所的温湿度检测和记 录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。 7 、营业员应经常注意自己的身体情况，当患有痢疾、伤寒、病 毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者) ，活动性肺结核，化脓性 或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停 止工作且向主管负责人方案。 8 、营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及 时改进工作且向上级领导反馈信息。 二、保健食品购进验收管理制度 壹、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加 盖企业红色印章的有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批 准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明 书和样品实样，且建立合格供货方档案。进口保健食品必须有对应的 《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构 的检验合格证明。 二、采购保健食品应签订采购合同，且有明确质量条款，采购合 同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保 证协议。 三、购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、帐、货各 项内容相符，且按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。 四、对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、 有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建 立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品品名、规格、有效期、 生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存壹 年。 五、购入首营品种仍应向供货商索取加盖企业红色印章的保