酒店管理客房--洗衣房预算作业(叶予舜).docx

酒店管理客房 洗衣房预算方案 一、 酒店各部功能的基本情况 - 1 -A A、客房 出租率暂按 80%预算/天 房间数 800 间 每日水洗布草总重量：5332kg（其中烘干布草量：3098kg；平烫布草总量：2234kg） B、餐饮部 每天餐位满客率暂按 85%预算，每天翻台 2.5 次 （大台布占 70%；小台占 30%） 小台布 类型 酒楼（3 个餐厅） 西餐厅(8 个餐厅) 数量 餐位 450 人 餐位 800 人 C、桑拿 每天按房间出租 3 次,按 85%的出租率预算 / 房间数 30 间 / D、员工制服 员工出勤率按 75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的 35%计算 员工