人教版小学四年级上科学2.3各种各样的蘑菇.docx

授课题目：各种各样的蘑菇 评分： 《各种各样的蘑菇》教案 授课班级：四（ 5）班 授课教师： 题目：各种各样的蘑菇 人教版四年级上册第二单元第 3 课第一课时 ①知识与技能目标： 能够准确掌握蘑菇的构造， 知道区分食用蘑菇和毒蘑菇的方法， 并会在 教学 生 活中应用。 目标 ②过程与方法目标：通过观察对比和生活经验掌握一些蘑菇的基本知识。 ③情感态度价值感目标：培养学生善于观察的精神，使其养成从生活中获取知识的习惯。 重点、 ① 重点：能够准确掌握蘑菇的构造，知道区分食用蘑菇和毒蘑菇的方法。 难点 ② 难点：掌握区分食用蘑菇和毒蘑菇的方法并会在生活中应用。 授 课 新授课 教学方法 讲授法、指导法、多媒体演示法 类型 教具、 参 考 教科书、多媒体课件 用书 教师活动 学生活动 时 间 （ mim） 1、回忆生活，引出新课 （ 4 分钟） 1、让学生拿出一张白纸画一画自己心中的蘑菇。 学生画自己心中的蘑菇。 3 2、教师小结，引出课题。 教 如：同学们画的蘑菇真是各种各样，千姿百态。 1 正如大自然的蘑菇各种各样，今天我们一起来学 好奇。 习“各种各样的蘑菇” 。 2、观察学习，获取新知 （ 17 分钟） 学 1、出示大自然各宗各样的蘑菇图片。提问：看， 疑问，思考，讨论，并根据已有 2 蘑菇的样子真的很奇特，它是不是植物呢？说 的经验回答问题。 说理由？（教师不作回应） 过 2、连一连，出示蘑菇体各部分的名称（菌盖、菌 同学之间进行讨论，并带着自己 褶、菌柄），和一张蘑菇图。让学生探索、合 的想法进行连线。 5 作学习蘑菇对应的组成部分的名称。 3、教师小结解释蘑菇各部分名称，加深学生了解 认真倾听老师的介绍的资料。 ，并 程 蘑菇的构造。 核对自己是否连线正确。 2 讲解： ①菌盖又叫菇盖、菌伞。是菌褶着生的地方。 ②菌褶又叫菇叶、菇鳃。位于菌盖下方。呈放 射状排列的片状结构，是产生担孢子的场所 ③菌柄又叫菇柄或菇脚。起支持菌盖和输送养 分的作用。 （教师板书） 在自己画的蘑菇填上了蘑菇各部 3 四年级科学 4、让学生在自己所画的蘑菇图上写出蘑菇各部 分的名称，并向同学展示自己的 分的名称，并和同学说一说。 成果。 5、出示各种各样的形状不同的蘑菇图片。提问： 根据刚才所学知识进行思考和回 2 老师所展示的图片那些是蘑菇？ 答。 6、出示凤仙花图片，学生回答凤仙花各部分的名 称。（花、叶、茎、种子、根） 根据已有的知识回答。 7、出示 P31 美丽的蘑菇与凤仙花图片。提问：通 2 过对比蘑菇与凤仙花的构造，谁能告诉老师， 根据已学知识回答。并能准确说 蘑菇是不是植物？ 明理由。 1 8、教师小结：蘑菇不是植物，它是真菌，是由菌 盖、菌柄三部分组成。 3、联系现实，深入学习 （ 15 分钟） 2 1、提问：蘑菇的样子奇特，同植物相比有很大的 区别，那么它会像蔬菜那样能做菜食用吗？你 结合实际的生活情况， 进行思考， 是怎么知道的？ 回答。 2 教 2、让学生说一说，平时我们食用的蘑菇外形和颜 色是怎样？ 3、教师小结：同学们能从生活中掌握有关蘑菇的 1 知识，真棒！我们生活中可食用的蘑菇称为 食 学 用蘑菇。食用蘑菇含高蛋白、低脂肪、多营养，对保 持人体健康 ( 健康食品 )和提高人体免疫力都很有帮 助。但还有另外一种对人有害的蘑菇——毒蘑菇。 4、教师讲解区别 食用蘑菇和毒蘑菇的知识。 （从外形 过 上区分） 认真倾听老师的介绍的资料。 3 讲解： ①颜色：食用毒蘑菇菌面颜色单调，多为咖啡、 淡紫或灰红色；有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、 程 绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 ②形状：食用蘑菇的菌盖较平， 伞面平滑， 菌面上无轮，下部无菌托， 有毒的菌盖中央呈凸状， 形状怪异， 菌面厚实板硬， 菌柄上有菌环， 菌柄细长或粗长， 易折断。 （教 师板书） 5、 出示各种各样的蘑菇图片，让学生分类出 食用 蘑菇和毒蘑菇。 6、补充更多的如何区分 食用蘑菇和毒蘑菇的知识。 ③生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 ④气味：食用蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 ⑤分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，食用的蘑菇分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。  4 探讨，分类 食用蘑菇和毒蘑菇。 3 认真倾听老师的介绍的资料。 四年级科学 ⑥测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒、可食用。 ⑦煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大