2006年度生物工程教研室工作总结.doc

2011年度生物工程教研室工作总结 一、教研室基本情况 专职教师9人，双肩挑教师1人，其中教授3人，副教授2人，中级职称5人，在读博士2人。 二、教学工作方面 （一）承担教学工作量 本学年共承担本科理论课程数20*2=40门（含二级学院），实践环节课程数11*2=22门（含二级学院），承担研究生课程数11门，指导毕业论文（设计）人数为201人。共完成教学课时数达5556，人均达555.6。 （二）教学研究与改革 1.质量工程 本学年获批学校质量工程项目2项，正在承担的省校级承担质量工程项目7现，见表1、2。 表1 2011年获批质量工程项目 负责人 项目名称 级别 陶玉贵 基于CSSO生物工程专业创新创业教育实践课程体系的构建 校级 葛飞 教坛新秀 校级 表2目前省校级承担质量工程项目 负责人 项目名称 项目获批年度 级别 汤斌 发酵工程省级重点学科 2008 省级 汤斌 生物工程专业建设教学团队 2008 校级 陶玉贵 发酵工程示范实训（实验）中心 2010 校级 陶玉贵 融合地方经济的生物工程专业人才培养模式创新实验区 2010 校级 陶玉贵 《生物分离工程》优秀课程 2010 校级 李婉珍 生物工艺学课程教学与实验教学改革的研究 2009 校级 戴清源 虚拟仿真技术嵌入发酵工厂设计提升学生工程实战能力教学模式探索 2009 校级 2.教研论文 2011年度共发表第一作者教研论文5篇，见表3。 表3 2011年度发表的教研论文 第一作者 文章名称 发表期刊 发表时间 魏胜华 案例教学法在《酶工程》教学中的应用 生物学杂志 2011.10 葛飞 生物工程专业《生物学概论》教学改革与探索 安徽农学通报 2011.11 戴清源 三维虚拟仿真技术在发酵工厂设计教学中的应用优势 科教文汇 2011.06 戴清源 产学研一体化培养高素质应用型人才的实践探索 农产品加工(学刊) 2011.06 李婉珍 生物工程专业生物工艺学课程教学改革的思考与探索 安徽农学通报 2011.11 3.教学改革 本年度着重对本专业实习教学环节进行改革，从认识实习着手进行尝试，一改过去走马灯式参观实习，以“了解市场、接触社会、认识专业”为主题，通过对生物工程典型产品--啤酒品评、市场调查等活动方式，了解自己的专业，取得了较好效果。为此，我们将进一步完善，使之更加规范、合理、可行。 二、科研方面 （一）科技奖励与科技成果 本学年获芜湖市科技进步三等奖1项目，获安徽省科技成果5项目，鉴定（验收）项目7项目，见表4、5、6。 表4 科技获奖项目 序号 奖项名称 等级 主持人 获奖时间 1 啤酒无甲醛化酿造关键技术的研究 芜湖市科技进三步奖 陶玉贵 2011.2.25 表5 获安徽省科技成果 序号 成果名称 成果登记号 主持人 获得时间 1 酱油制造关键技术的集成化应用研究 11-370-03 汤斌 2011.06.30 2 生物质燃料乙醇发酵过程控制及优化研究 11-435-03 汤斌 2011.07.29 3 速冻果蔬安全加工技术集成与标准化示范 11-369-01 陶玉贵 2011.06.30 4 鮰鱼皮资源化综合利用, 11-528-01 陶玉贵 2011.09.26 5 酱油多菌种混合培养体系的建立及应用研究 11-527-01 张庆庆 2011.09.26 表6鉴定（验收）项目 序号 成果名称 组织单位 主持人 鉴定验收时间 1 酱油制造关键技术的集成化应用研究 安徽省科技厅 汤斌 2011.04.06 2 生物质燃料乙醇发酵过程控制及优化研究 安徽省教育厅 汤斌 2011.4.28 3 速冻果蔬安全加工技术集成与标准化示范 安徽省科技厅 陶玉贵 2011.04.06 4 鮰鱼皮资源化综合利用, 安徽省教育厅 陶玉贵 2011.06.21 5 果蔬粥软罐头关键技术研究 芜湖市科技局 陶玉贵 2011.11.19 6 酱油多菌种混合培养体系的建立及应用研究 安徽省教育厅 张庆庆 2011.06.21 7 发酵红曲功能性产品 芜湖市科技局 张庆庆 2011.11.19 (二)获授权专利 表7 2011年度获批专利 序号 专利名称 专利类别 专利号 发明人 1 一种焦糖色素的生产工艺.公开号 发明专利 ZL200910184829.0 汤 斌 2 一种脉冲式气流干物料增湿装置 实用新型 ZL201020192140.0 陶玉贵 3 一种速冻果蔬加工冷却设备 实用新型 ZL 201120043471.2 陶玉贵 （五）发表学术论文 本年度共发表科技论文14余篇，其中1类论文2篇，6类论文 表8 2011年度发表第一作者（通讯作者）论文 作者 文章名称 发表期刊 发表时间 汤斌 免培养技术对浓香型白酒大曲中细菌多样性的影响 食品与发酵工业 2011.09