丹棱冻粑市场营销方案.doc

丹棱冻耙市场营销方案 产品营销课程设计 （理丁类） 课程代码：课程名称：市场营销学 学生所在学院：机械丁程与自动化学院学生姓名： 学号： 实验总成绩： 任课教师：年级/专业/班：2008级工业工程 开课学院：机械设计与自动化学院 朝阳冻耙市场营销方案设计 产品介绍：丹棱特色小吃冻耙 卅棱冻耙是“人雅之乡”丹棱的一道独具特色的风味小吃，它丿力史悠久，文 化底蕴厚重。其味道糯滋润，甜而不腻，香而不粘，广受丹棱民间及各地游客的青睐。 丹棱冻耙唯一被评为：“眉山市非物质文化遗产”。 丹棱冻耙的制作丿力史可以上溯到唐朝。《食说》载：“唐时，古邑丹棱，时至腊月，民 逮天寒，以米磨浆，入缸存之，数蒸而食之”名曰冻耙。丹棱冻耙由优质釉米、糯 米、人豆等原料精制而成，有花生、芝麻、红糖、门糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多 种不同口味，以味道鲜美、甜而不腻、香而不粘的特点深受人众害爱。从本地居民的日常 食用到装箱馈赠亲朋好友，其至到进入周边的人酒店，近年来，卅棱冻耙以一种强劲的姿 态向市场发展着。 走在丹棱县城的人街小巷，几乎隔不了多远就有一家卖冻耙的店子，或者是一两个人的 纯粹的手工作坊，一天蒸上几百上千个；或者是十來个工人的、稍有规模的作坊，实现半 机械化，Id销售量最高可达五兀千个。近两、三年來，冻耙产业迅速发展，全县现有30 多家冻耙作坊，上规模的就有15家。（來源于百度百科） 背景：XX年XX月XX H,我们接到丹棱县“朝阳冻耙坊”的老板李总的邀请,让我们为 它们店设计产品营销方案。主要日的是在激烈竞争的前提下扩人贸易输出，增加产量销 量，打开更人的门路，带來更多的经济效应。市场竟争日趋激烈，每行每业都充斥着人人 小小的竟争和危机，只有充分意识到这些，并采取相应有效的手段，建立起自己所特有的 品牌特色和美誉度，才能在市场的风浪屮立于不败之地，并抢占史多的市场。 通过市场上的对竟争对手的分析，通过分析所要经营的坏境，经营是所采取的营销措 施，促销手段，广告宣传，研究可行性等一系列活动，我们认为可先在外地学生屮试点， 比如在成都市郸县某高校。于是采取在西华人学校内首先进行试点——即在西华人学卖冻 耙的市场营销方案。 摘要 冻耙，四川省眉山市唯一被列为“非物质文化遗产”。近儿年随着政府及民间的宣传， 冻耙作为新颖的产品逐渐被人们了解。冻耙是新兴的小吃行业，木身利润就较低，但却适 合所有的人购买消费，家家户户买來送礼亦令血子，它口感好品种多，有较人的市场潜 力。而H最重要的是通过市场调查，市场上冻耙的竟争虽激烈但有大片未开拓市场。木次 课程设计设计的产品朝阳冻耙，它是一个地方品牌，通过市场分析策划得出：只育利用木 身优势，积极整合渠道，以学校食堂及周囤超市等商店为切入点，人力宣传并积极投入， 才能力求在地方市场上占据-?席之地，并以此为根基，逐步扩人经营范I韦I。 关键词：冻耙学校口感朝阳冻耙坊规模 上要产品或服 务： 丹棱冻耙 经营模式: 企业类型： 个体经营 法定代表人: 1 公司注册地： CN四川丿小II 注册资： 11 员匸人数: 11-50 人 年营业额: RMB 万 上要客户： 超市 开户银行: PU 质量控制: 第三方 月产量: 11 上要经营地点： 四川丹棱 初步市场调杳分析： 整个产品在当前市场规模分析 自从丹棱冻耙被定为“非物质文化遗产”后，丹棱县政府人力推销冻耙市场，鼓励木地 企业生产和销售冻耙，冻耙坊有 外婆冻耙坊，朝阳冻耙坊，黄莺冻耙坊等等。 冻耙市场在丹棱木地已是个非常成熟稳定了，各店的年营业份额几乎都与往年持平，但 是除了本地人对冻耙了解，外地人几乎不怎么知道，知道的也不知道该在什么地方购买 到。购买过程也非常麻烦。所以整个产品在这个市场的规模不犬，占有率很低。 一句话，冻耙在本地的销路U稳定，竟争者虽多，但是都只在本县竞争，且规模都人同 小异，要开拓必须另谋岀路，另寻市场。 （2）、竞争考的销售量与销售额的比较分析 丄要竞争对于?外婆的冻耙和黄莺的冻耙销售量是整个冻耙市场销售量最高的，尤具是以 外婆冻耙坊为最，全县很多地方都它的销伟点，tl销伟量800个左右，Id销伟额1000元 以上，而黄莺冻耙仅次于外婆冻耙坊，然而黄莺经营多年，凭借其在县城中心的优势，而 且其价格也比较适宜，在这个市场育很强的竞争力童。（3）、竟争者市场占有率的比较 分析 由于外婆冻耙和黄莺冻耙规模较人口碑好，所以市场片有率分别片有的市场份额为28% 和24%,朝阳却只H 19%,其他冻耙瓜分剩余的市场，那两个是朝阳的市场上主要两个竞 争者。 （4） 、消费者群体的年龄、性别、职业、学丿力、收入、家庭结构之市场目标分析 喜欢吃冻耙的群体分布很广，男女老少都爱，特别是学生群体和上班族，因为价格便宜 常被当作早餐和宵夜。家庭对这种消费品虽然购买