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文档资料 PAGE PAGE 页码页码/NUMPAGES 总页数总页数 文档资料整理不易，仅供学习参考，谢谢！ 酒店培训开发管理制度 第一章 总 则 第一条 目的 为了建立和健全酒店人力资源开发与培训管理制度，有计划地组织全员参加培训，不断地提高全员的职业化水平与岗位技能，提升全员的综合能力及素质，为本酒店员工提供广阔的发展空间，同时满足酒店可持续经营发展的需要，最终更好的服务于企业、服务于社会。特制定本管理制度体系。 第二条 理念 学习是员工具备持续性价值创造能力的唯一途径，人力资源开发与培训应引导员工做好个人职业的发展规划，并负责为员工创造学习环境和机会，酒店可以通过培训满足员工个人发展需求，使员工与酒店一起成长。重视培训、重视员工全面素质的提升和酒店文化的认同，把酒店建成学习型组织，通过提高酒店核心竞争力，从而最终实现酒店与员工“双赢”，是酒店获得发展的最根本手段。酒店的培训口号是：“分享培训，锐意创新。”培训宗旨是：“向素质要效益，向管理要利润。” 第三条 适用范围 本制度适合酒店在编的所有人员。 第二章 培训职责 第四条 人事培训部作为酒店人力资源开发和培训的归口管理部门主要负责：酒店培训与学习平台的建立；酒店人力资源开发培训整体方案的设计；相关管理制度体系的制定及培训项目的监控；组织实施针对酒店全员的培训项目及其相关的培训保证制度、培训考评制度、培训质量跟踪制度、培训档案管理制度的完善。 第三章 培训内容和形式 第五条 培训内容包括： 企业文化、管理理念、品德修养、业务知识及技能培训。 培训形式： 听讲座、学习分析资料、讨论、录音、录像播放、示范演练、图片展览、实地参观、案例研究、会议、上岗实习、拓展训练等。 企业文化培训包括： 一、酒店的基本情况：酒店的发展史；酒店的核心价值观；酒店的发展战略、经营规划及酒店经营状况； 二、酒店的机构设置、人员配备及职责范围； 三、酒店的各项管理制度； 四、酒店的各项行政管理和业务工作程序。 管理理念培训包括： 一、现代管理知识和管理理念； 二、成功企业及成功人物的先进经验； 三、当今国内外同行业先进的管理成果。 品德修养培训包括： 一、礼仪知识（服饰、形体、待人接物）； 二、心理素质（心理承受能力和观察、判断、解决问题的能力）； 三、品德素质（责任感、工作态度）。 业务知识及技能培训包括： 一、酒店业务涉及到的专业知识及相关知识； 二、酒店业务所涉及专业的发展前景及预测； 三、当今国内外同行业相关的先进学术成果； 四、各岗位专业技能。 第六条 培训形式分为岗前培训、在岗培训两种。在岗培训分为脱产培训和不脱产培训两种。 第七条 岗前培训（入职培训） 一、被酒店录取试用的员工上岗前必须接受酒店组织的岗前培训； 二、岗前培训包括酒店文化培训和业务常识知识、技能培训及消防安全知识培训四部分。 第八条 在岗培训 酒店根据工作需要对在职员工组织不定期的不脱产培训。在岗培训包括：企业文化、管理理念、品德修养、业务知识及技能培训。 酒店还将根据工作需要对部分优秀员工进行脱产培训。 第九条 酒店鼓励员工参加与本部门员工作有关的业余培训，以提高员工的工作技能和水平。 第十条 培训的方式：分内部培训和外部培训，内部培训根据企业的实际需求，讲师由中高层管理人员和内部讲师担任；若企业遇重大变革、管理障碍和经营管理及专案改善时，同时在经营过程中受到竞争威胁或企业升级时；可聘请顾问公司和咨询专家进行辅导或做教育训练。外训主要是酒店的专业管理人员和专业工程技术人员到优秀企业观摩学习和企业顾问公司及人才市场举办的培训公开课题。主要目的是提升企业的综合实力和市场竞争力。 第四章 人力资源开发与培训体系 第十一条 酒店人力资源开发和培训体系直接为经理人和员工个人的职业生涯发展服务，企业人自身不断地发展与完善，始终是人本管理坚持的最高目标，也是人本管理最本质的核心含义。根据本宗旨，酒店的人力资源开发分为以下四个部分： 新员工入职训练与发展计划； 员工职业能力发展计划； 后备经理人开发计划； 经理人职业能力发展计划。 第十二条 在酒店培训政策的指导下来完成企业培训体系（TCC）即Training Control Circle的建立，培训体系从过程来看包括四个阶段：培训需求分析、培训方案和计划制定、培训组织实施及培训效果评估。它们是一个相互联系、相互制约、相互作用的整体，每一个环节会影响着培训的成败。 培训需求分析 第十三条 培训需求评估 企业组织的人才培训工作是以需求为导向的活动，培训工作的第一环节就是确定培训需求。在确定培训需求时，首先要进行战略分析，根据企业的实际发展情况，着眼于未来，不仅针对企业过去和现在进行培训需求分析，而且重视对企业未来进行分析，主要是考