【高考化学复习用书】第十一章第34讲.pdf

第 34 讲 烃的含氧衍生物 考 纲 要 求 1.掌握醇、 酚、醛、羧酸、 酯的结构与性质， 以及它们之间的相互转化。 2. 了解烃的衍生物合成方法。 3. 了解有机分子中官能团之间的相互 影响。 4.根据信息能设计有机化合物的合成路线。 1．醇、酚的概念 (1) 醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为 Cn H2n＋ 1OH( n ≥1)。 (2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚 ( )。 (3) 醇的分类 (4) 几种常见的醇 名称 甲醇 乙二醇 丙三醇 俗称 木精、木醇 甘油 结构简式 CH 3OH 状态 液体 液体 液体 溶解性 易溶于水和乙醇 2.醇类、苯酚的物理性质 (1) 醇类物理性质的变化规律 物理性质 递变规律 密度 一元脂肪醇的密度一般小于 1 g cm· －3 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而升高 沸点 ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 远高于烷烃 低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而 水溶性 逐渐减小 (2) 苯酚的物理性质 3．醇和酚的官能团及化学性质 官能团 主要化学性质 ①跟活泼金属 Na 等反应产生 H2 ；②消去反应，分子内脱水生成烯 醇 — OH 烃；③催化氧化；④与羧酸及无机含氧酸发生酯化反应 酚 — OH ①弱酸性；②遇浓溴水生成白色沉淀 (定性检验，定量测定 )；③遇 FeCl3 溶液呈紫色 (定性检验 ) 理 解 应 用 由断键方式理解醇的化学性质 如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下 所示： 以 1-丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位。 (1) 与 Na 反应 ________________________________ ，______________ 。 (2)催化氧化 ________________________________ ，______________ 。 (3) 与 HBr 的取代 ________________________________ ，______________ 。 (4)浓硫酸，加热分子内脱水 ________________________________ ，______________ 。 (5) 与乙酸的酯化反应 ________________________________ ，______________ 。 答案 3 2 2 3 2 2 2 (1)2C