化学与生活综合练习一.doc

PAGE PAGE 6 《化学与生活》期中复习习题选编 一、选择题 1．医院中检查病人的尿液时，向尿液中加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液并加热，若观察到砖红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有 （ ） A．CH3COOH B．C2H5OH C．NaCl D．CH2OH（CHOH）4CHO 2．下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是 （ ） A．食盐和醋可同时用作食品防腐剂和调味剂 B．亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量 C．适量苯钾酸钠可用作食品的防腐剂 D．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些着色剂 3．随着生活节奏的加快，方便的小包装食品已被人们广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中可装入的物质是 （ ） A．无水硫酸铜 B．硫酸亚铁 C．碳酸钠 D．食盐 4．合理选择饮食、正确使用药物是保证身心健康的重要方面，下列认识中不正确的是（ ） A．水在人体内能起到调节体温的作用 B．柠檬很酸，它属于酸性食物 C．大部分药物都有毒副作用，不能滥用 D．摄入过多的调味剂对人体有害，要加以控制 浓缩菠萝汁配料：水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜味素、维生素C、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾果汁含量：≥80%标准代号：Q/DXKLB 003—5 浓缩菠萝汁 配料：水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜味素、维生素C、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾 果汁含量：≥80% 标准代号：Q/DXKLB 003— ①柠檬酸 ②山梨酸钾 ③甜味素 ④菠萝香精 ⑤柠檬黄 ⑥日落黄 A．①②⑤ B．②⑤⑥ C．⑤⑥ D．③④ 6．下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（ ） A．MgCl2 B.NaCl C.H2O D.Na2CO3 7．下列关于药物的使用说法正确的是 （ ） A．虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用 B．青霉素有解热镇痛的作用 C．阿司匹林是最重要的抗生素 D．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院 8．食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是 （ ） A．碳酸氢铵 B．碳酸钠 C．氢氧化铝 D．亚硫酸钠 9．市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾(C6H5K3O7·H2O)。下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （ ） A．该物质每个分子中含有25个原子 B．该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6∶7∶3∶8 C．该物质是由原子直接构成 D 10. 调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是 （ ） A．味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性 B．食醋的主要成分是醋酸，将一定量的醋酸溶液稀释，溶液中各离子的浓度都减小 C．食盐是咸味剂，工业上常用电解饱和食盐水制备氯气和钠 D．木糖醇（C5H12O5）是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，与葡萄糖互为同系物 11．胃舒平又名复方氢氧化铝，具有治疗某种胃病的作用，胃舒平属于： （ ） A．解热镇痛药 B．抗酸药 C．合成抗菌药　　Ｄ．抗生素 12．下列物质中，不能用做抗酸药的是 （ ） A、氢氧化铝 B、氢氧化钠 C、碳酸氢钠 D、碳酸镁 13．①对于药品的使用和作用下列说法正确的是 （ ） A.、R