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客户管理接待员手册 接待员手册 目录页次 1.简介01 2.德克士的行销理念 01 3.德克士的市场机会 02 4.德克士的行销方式 02 5.德克士的接待员的个人形象 03 6.德克士接待员的主要工作 04 7.接待员针对关系的七大任务 06 1.简介 1.1 接待员制度是使德克士整体行销工作流畅运做的主要关键。 1.2 项。 1.3 动。 1.4 店经理可能没有时间负责所有行销的细节工作，所以须由你(接待员) 达成行销的目标。 1.5 接待员的制服除了非常容易让顾客辨识外，也是德克士的身份表征。 1.6 你的微笑、积极、主动是我们挑选你的理由。 1.7 我们以你为荣。 2.德克士的行销理念 2.1 德克士市场行销体系 2.1.1 单店个别行销(L 、S 、M) 2.1.2 区域行销(REGIONALMARKETING) 有得的区域媒体如报纸或广播等，让该区有更多的消费者能认识德克士。 2.1.3 全国行销(NATIONALMARKETING) 3.德克士的市场机会 新，从过去的黑、暗、老、旧，到明亮清新，这将是未来主要的消费潮流。 供的产品或服务。 我们的市场机会，除了产品品质、服务、卫生(Q 、S 、C) 们公司未来成功的机会。 出的表现也就是最好的成果。 的话，那么德克士的市场机会将会是无限大。 4.德克士的行销方式 克士的形象。 4.1 德克士形象的确认 我们的广告将经常以最可能的方式来描写我们自己，特别是我们的服务 员，我们的调理方式、包装及食物，来确认我们的形象。 4.2 德克士的态度 “欢迎光临！” 、“你好！” 的态度都是一致的，因为我们会常常欢迎并感谢他们的光临。 4.3 德克士的真实感 我们的讯息。使餐厅和顾客永远在同一线上。 5.德克士的接待员的个人形象 5.1 服装仪容 服装和仪容就是他们评定的目标。 好的印象,同时也藉由你的表现提升顾客对德克士的信心和信任, 清洗保持清洁,随时保持迷人的外表和形象, 5.2 标准制服 5.3 内容 5.3.1 制服：高雅的制服,是德克士特别为你所设计, 在你接到制服之后,你有责任确保它们的干净与整齐。 5.3.2 颜色最好不要太奇怪，发型建议以直发或波浪型为之。 5.3.3 色为之。 5.3.4 香水：尽量以清淡为之，不要过度使用味道浓厚的香水或香粉。 5.3.5 5.3.6 要标新立异。 5.3.7 6.德克士接待员的主要工作 6.1 店内活动部分 6.1.1 和顾客建立关系，常说 “欢迎光临！”常说 “你好！” “欢迎您再次光临”。 6.1.2 觉。（或称呼××先生、××小姐，如王先生、张小姐） 6.1.3 协助顾客加入最短的队伍排队，也可以帮助顾客找座位。在特殊 餐盘拿到位子上，也可先让他坐下，再帮助他们拿餐饮。 6.1.4 协助值班经理及大厅服务员,维持大厅高水准的清洁及卫生。 6.1.5 供应顾客额外的餐巾纸、吸管及调味品等。 6.1.6 和顾客的需要，做小朋友的嘉宾录，姓名、生日、住址以便以后做生日会。 6.1.7 需要立刻解决的问题，应尽快口头传达给值班经理。做顾客意见调查卡。 6.1.8 每天检查灯箱，确定它是否很清洁。同时注意灯箱及 POP 配合广告与市场的促销宣传活动。每 15 的立即解决，不能解决的应找值班经理。 6.1.9 策划及协助所有特别的促销活动。 6.1.10 协助规划假期或季节性的店面装饰。 6.1.11 协助所有的促销活动。 6.1.12 协助经理人员收集促销活动的进度、结果及各种问卷的回收及整理。 6.1.13 关大订单的工作。 6.1.14 执行促销活动，按时正确张贴中心内促销海报。 6. 1.15 协助服务员与餐厅经理的沟通，接待员是员工与经理沟通的桥梁， 也是顾客与经理沟通的桥梁。 6.1.16 完成各季活动及餐厅布置。 6.1.17 与餐厅经理共同努力单店行销及建立形象之计划。 6.2 生日餐会 目的：增加非RUSH 时间的营业额。 6.2.1 接洽生日餐会事宜。 6.2.2 策划及计划生日餐会流程及内容。（后附生日餐会工作检查表） 6.2.3 6.2.4 制造气氛，带好生日餐会活动。 6.2.5 赠送寿星一份纪念品，其他人一小份礼物。 6.2.6 卡。 6.2.7 将每位小朋友的生日