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第2讲生活中两种常见的有机物 基本营养物质.pdf

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生活中两种常见的有机物 基本营养物质 基础打磨 1.(2018 年浙江 “超级全能生”联考)下列说法正确的是( )。 A.工业上利用油脂在酸性条件下的水解制造肥皂 B.葡萄糖在酒化酶作用下发生水解反应得到二氧化碳和乙醇 C.向鸡蛋清溶液中加入稀硫酸能使蛋白质发生凝聚,再加入蒸馏水,蛋白质不溶解 D.1 mol 氨基酸最多消耗 1 mol 氢氧化钠 2.某工厂生产的某产品只含 C、H、O 三种元素,其分子模型如图所示(图中球与球之间的连线代表化学键,

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