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餐饮店员工薪酬制度与考核方案
本文档由国家高级中式烹调师马银戈整理
员工薪酬确定
一、薪资制度制定的原则
薪资是餐厅成本的一部分，而且薪资亦是经营者用以激励员工的主要工具之一，能促使员工提高士气，增加效率。对从业人员而言，薪资不但是其生活的主要依靠，其高低也代表其在公司及社会的地位与荣誉。所以，薪资制度是否健全是企业经营成败的关键因素之一。
制定薪资制度，应符合以下三个原则：
1．合理原则
所谓合理性，原指员工的薪资所得足够支付其生活所需的费用，所以在决定薪资时，一方面需顾及经营者的负担能力，另一方面更需考虑到是否能满足员工一般的生活所需。
2．公正原则
所谓公正性，也就是指员工所获得的
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