以思想大解放推动食品工业大发展.docxVIP

以思想大解放推动食品工业大发展 解放思想是促进发展的“金钥匙”。 镇坪食品工业已良好起 步，要进一步实现大发展， 必须坚持解放思想， 从更新观念入手， 从创新举措着力， 勇于克服束缚自身发展的障碍， 敢于推陈除新， 打破常规，在不断创新中促进发展。 、把握方向，把解放思想落实到认清食品工业发展形势上 镇坪食品工业在全县工业经济总量中占有的比重虽然不到 10%， 但是发展前景美好。 它的落后完全是一种内在拥有富饶资源的暂 时落后。认清镇坪食品工业面临的形势， 必须突破传统观念限制， 用全新视觉审视、比较食品工业发展优劣势，扬长避短，科学判 断食品工业发展方向。 镇坪发展食品工业具有无法复制的优势，发展前景美好。一是 镇坪地处秦巴山区，生态环境优良，森林覆盖率达 86%，优质的 土壤、水源、大气为无公害食品生产提供了必备的资源条件，生 产的食品从“土地到餐桌”没有残留农药、 放射性物质、 重金属 等任何污染，是地道绿色有机食品，符合人民追求天然、营养、 安全、有机的绿色消费发展潮流。二是县内物产丰富，食品工业 原料供应充裕。全县年产纯天然、 无污染的野生竹笋 100吨以上， 板栗 400 万公斤以上、橡子 1000万公斤以上，蜂蜜、核桃、山 野菜、黑木耳、香菇、五味子、猕猴桃等纯天然绿色食品量大质 优，开发潜力巨大。三是农业基础厚实，食品工业发展保障能力 增强。食品工业发展必须立足于农业基础， 全县种养业在国民经 济中占有较大比重，尤其是生猪产业发展迅猛，已达 18 万头， 围绕生猪、 蜂蜜等食品加工， 县内已拥有规模生产加工企业美味 佳和津元春公司， 为做大做强食品工业奠定了基础。 四是传统地 方风味，提升了食品工业竞争能力。镇坪南接重庆、湖北，有川 味的底蕴，北接安康、关中，融北方饮食风味，消费群体众多， 销售市场看好。五是加工技术成熟，解决了食品工业技术难题。 经过多年的总结， 镇坪民间流传着众多的食品加工方法， 形成了 系统的食品加工工艺技术体系， 为食品工业发展提供了强有力的 技术支撑。 镇坪食品工业虽然优势明显，但存在的问题不容忽视。一是人 民群众的思想保守，怕担风险，未形成浓厚的大办企业、办大企 业的发展意识。二是食品工业发展基础十分薄弱，企业规模小， 生产经营粗放，生产能力分散，技术装备落后，科技含量低，产 业链条不完备，产品附加值不高，龙头企业、品牌少。三是食品 工业产品抗风险能力弱，产品出现过剩时，营销手段落后，市场 占有率低；产品出现供不应求时，企业的生产能力足，不能满足 市场需求，导致企业效益偏低。四是资金投入不足，整体竞争能 力不强。企业融资困难，对政府的依赖性强，企业在一定程度上 处于自发、无序竞争状态。五是企业管理人才匮乏，且引进人才 困难。 镇坪食品工业机遇与挑战并存，机遇大于挑战。面临的困难只 要解放思想，发挥优势，敢想敢干，是完全可以战胜的。面对新 的形势，立足食品工业发展实际， 要实现大突破， 必须进行整合， 以开放促开发，把发展方向聚焦到猪肉食品、地方特色产品、饮 品等三类食品加工上， 着力扶持壮大加工企业， 培育立县工业产 品，打造知名品牌，促进食品工业又好又快发展。 二、把握重点，把解放思想落实到创新食品工业发展举措上 镇坪发展食品工业拥有得天独厚的条件。多年来，受区位、观 念、市场、资金等诸多因素的综合影响，始终未取得重大突破。 随着交通、 电力等各项制约因素的减少， 食品工业发展必将迎来 新的发展机遇， 其优质的资源条件是食品工业步入发展春天的钥 匙。镇坪食品工业的滞后完全是一种有美好开发前景， 完全可能 实现后来者居上的滞后。在发展思路上，要敢想，把发展定位放 在打造绿色食品基地上；在发展举措上，要敢做，把发展重点放 在打造精品企业和培育知名品牌上。通过敢想、敢做，把食品工 业发展提高到一个新的高度。 （一）着力构建食品工业集团。围绕通过 3—5 年的努力，在猪 肉食品、 地方特色产品、 饮品等三类食品加工企业中建成几个年 产值上亿元的食品工业集团的目标， 加快食品工业发展。 坚持以 猪肉食品加工为主， 按照“名优产品 公司 基地”的模式， 扶持 壮大美味佳公司，促进企业集团化。积极制定公司发展规划，按 照现代企业制度来完善企业内部管理， 促进企业规范发展； 按照 年产 1000 吨腊肉和 5000 吨分割肉的要求， 实施项目改造， 提升 企业的生产效能；走工农结合的路子，引导企业与养殖大户、养 殖小区建立合作关系，形成利益共同体，构建企业发展基地；以 猪肉食品为重点，在着力开发一批特色鲜明、 销售前景广阔的肉 食品的同时，加大对地方特色食品的开发， 使美味佳公司形成以 猪肉食品加工为主，多种特色产品为辅的大型综合食品工业集 团。围绕地方特色食品加工，以提升企业加工能力为重点，着力