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生猪屠宰加工企业资质等级认定实施细则总则目的落实国务院生猪屠宰管理条例及国务院关于进一步加强食品安全工作的决定国发号国务院关于促进畜牧业可持续发展的意见国发号文件精神规范行业管理增强屠宰加工企业竞争能力提升屠宰加工行业整体水平逐步实现加强畜禽屠宰业管理打破地方封锁鼓励质量优信誉好品牌知名度高的食品在全国流通的目标定义生猪屠宰加工企业资质等级认定以下简称资质等级认定是指商务主管部门依据生猪屠宰企业资质等级要求标准按照规定程序对生猪定点屠宰加工企业的基本资质环境和建设设施和设备屠宰加工屠宰检验卫生控
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生猪屠宰加工企业资质等级认定实施细则
1 总则
1.1目的
落实国务院《生猪屠宰管理条例》及《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）《国务院关于促进畜牧业可持续发展的意见》（国发〔2007〕4号）文件精神，规范行业管理，增强屠宰加工企业竞争能力，提升屠宰加工行业整体水平，逐步实现“加强畜禽屠宰业管理，打破地方封锁，鼓励质量优、信誉好、品牌知名度高的食品在全国流通”的目标。
1.2 定义
生猪屠宰加工企业资质等级认定（以下简称资质等级认定）是指商务主管部门依据《生猪屠宰企业资质等级要求》标准（SB/T 10396-2005），按照规定
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