基础化学：第一章 绪论.ppt

* * 四、化学在社会发展中的地位及作用 化学是自然科学的中心，是人类继续生存的关键科学，是一门满足社会需要的中心科学；与人类生活息息相关，与社会发展息息相关 1. 化学与人类生活息息相关 衣、食、住、行、美、健都与化学紧密相关 * * 食 在炸油条时，油条会迅速膨胀起来，为什么？ 油条中含有什么化学物质？ 纯碱和明矾 * * 纯碱和明矾的作用 1. 纯碱(Na2CO3)与面团里的水发生反应，生成碳酸氢钠和氢氧化钠? Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH 2. 生成的碳酸氢钠受热分解成碳酸钠，水和二氧化碳气体。 2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2 * * 两个反应结果使面团里形成了许多充满二氧化碳气体的微小气室，气体受热会发生膨胀，所以在炸油条时，油条会迅速膨胀起来。 NaOH是强碱，不能食用 3. 用明矾(Al2(SO4)3K2SO4·24H2O)来中和氢氧化钠的碱性： Al2(SO4)3K2SO4.24H2O+6NaOH=2Al(OH)3+3Na2SO4+K2SO4+24H2O 氢氧化铝是胃舒平的主要成分，它能中和胃中产生过多的胃酸（盐酸），保护胃壁黏膜。 患有胃病的人，常吃油条有好处？ * * 衣：人们的衣服是由色彩鲜艳的衣料做成、它包含了极多的化学物质。如：各种化学染料、各种合成纤维，制作的过程也包含了各种先进的化学工艺 食：在人类的食物中，菜肴中的调味品如味精、酱油、甜味剂以及食品保鲜剂都是化学产品 住：居住是人类生存的基本条件之一。各种建筑材料、装璜材料无一不是化学产品。如：钢材、水泥、油漆、塑料板等等。正因为有了这些材料，我们才能居住在温暖舒适的房间里 行：用以代步的各种交通工具。如自行车、汽车、轮船、飞机等都离不开化学产品。车体由钢材构成，轮胎由橡胶制作，汽油、柴油、润滑剂、防冻剂等都是化学产品 美：各种化妆、护肤、洗涤用品。如：肥皂、洗涤剂、去污剂、美容霜、防晒霜、香水等都是化学产品 健：各种药物以及保健品，都是经过化学合成出来的药品 * * 化学 化学 化学 化学 化学 * * 2. 化学与社会发展息息相关 农业、工业、国防、科技现代化的发展离不开化学的发展 农业：化肥、农药、植物生长剂、除草剂等。使产量大大提高，解决了十三亿人口大国的吃饭问题 工业和国防：制作导弹、卫星、原子弹、氢弹的各种性能优异的金属材料、非金属材料、高分子材料经过化学合成得到。高能燃料、高能电池、高敏胶片及耐辐射材料也通过化学合成得到 科技现代化：各种特殊性质功能材料的产生，大大推动了社会的进步和科学的发展。如：高温超导材料、高效永磁材料及发光材料等 * * 能源供给：天然能源，如：煤炭、石油、天然气的开发和炼制包含了丰富的化学知识，已经形成了煤炭化学、石油化学等专门的研究领域；新能源的开发，如太阳能、氢能源(海水制氢)的利用 环境保护：治理由工业发展而带来的三废(废水、废液、废渣)的污染问题 CO2：温室效应，气候变暖，冰川融化，疾病增加 NO2，SO2：造成酸雨，破坏地表植物 破坏臭氧层 N2O等氮氧化物(汽车尾气)的排放 CF2Cl2(氟利昂) CF2Cl2 Cl + CF2Cl O3 + Cl ClO + O2 O + ClO Cl + O2 O + O3 O2 + O2 * * 五、《基础化学》课程内容 第一章 绪论 第二章 原子结构 第三章 分子结构 第四章 配位化合物 第五章 物质的聚集状态 第六章 化学热力学 第七章 化学平衡 第八章 化学动力学 第九章 溶液中的离子酸碱平衡 第十章 溶液中的电子酸碱平衡 第十一章电化学基础与氧化还原平衡 * * 参考书 1.武汉大学 吉林大学等校编，《无机化学》，高等教育出版社 2.许善锦主编，《无机化学》，人民卫生出版社 3.曹凤岐主编，《大学化学基础》，高等教育出版社 4.朱裕贞等，《现代基础化学》，第二版，化学工业出版社 * * 六、大学化学的学习方法 大学授课方式与中学不同 中学 大学 课上 内容少；听懂、掌握 内容多；不能完全听懂，需课前预习，课后认真看书 课后 练习多；与老师相处时间 多，有问题可及时问 练习少；与老师相处时间少，有问题要靠自己多动脑筋，多与同学讨论 主动性 老师安排，家长督促 完全靠自觉 * * 大学老师授课： 课时少，内容多，信息量大，上课进度快 不会面面俱到，而是点面结合 对知识系统化的学习 掌握专业知识，培养科学思维、独立学习的能力 * * 抛开“功