均质机的结构工作原理相关定义培训.pptxVIP

下载本文档

1
0
约小于1千字
约 37页
2021-03-21 发布于湖南
举报
版权申诉

均质机的结构工作原理相关定义培训.pptx

1、本文档共37页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

Niro Soavi均质机概貌;从工艺角度讲;;均质结果;加工要求;高压均质可以形成小的脂肪球，脂相的分散随着均质温度的升高而增加，也随着牛乳在高温下粘度的减少而等量地增加。;一般不选用脂肪含量超过1５%的稀奶油，因为脂肪含量高的产品很可能有脂肪结团的倾向，特别是当浆液蛋白的浓度相对于脂肪含量低的时候，更易产生这一现象。因为膜物质（酪蛋白）的缺乏而会导致脂肪再度聚结。;流动特性;均质理论;影响均质效果的因素;均质效果;均质给牛乳带来的缺点：＊均质乳不能再被有效分??? ＊降低了热稳定性＊不能再用于生产半硬或硬质干酪，　　因为凝块很软，以致难于脱水。 ;从硬件结构角度讲;驱动终端;驱动终端名细;曲柄轴箱;润滑单元;电气特征 /自动控制;铸造泵体横截面;均质机高压阀;均质机高压阀(2);气动压力调节;均质机高压阀执行元件;: 毫微阀;毫微阀概念;? 通道头 (H3) ? 冲击头 (H1) ? 冲击环 (H2);毫微阀概念 (2);参看资料;;常见故障;从工艺角度讲;;曲柄轴箱;铸造泵体横截面;毫微阀概念;