新型冠状病毒影响下果蔬罐头加工行业发展报告.pdf

新型冠状病毒影响下果蔬罐头加工行业发展报告 新型冠状病毒影响下果蔬罐头加 工行业发展报告 2021 年 1 月 新型冠状病毒影响下果蔬罐头加工行业发展报告 新型冠状病毒影响下果蔬罐头加工行业发展报告 目录 2 新型冠状病毒对行业供求关系的影响 3 新型冠状病毒对行业企业经营的影响 4 新型冠状病毒影响下的行业对行业主管部门的诉求 5 新型冠状病毒影响下的行业前景分析 6.新型冠状病毒影响下企业发展的战略保障措施 6.1 调整组织架构，加强疫情管理 6.2 加强人才培养与引进，鼓励技术研发 6.2.1 制定人才引进方案，储备人才抗击疫情 6.2.2 拓宽渠道人才引进，增强研发力量 6.2.3 内部员工竞聘，增强员工积极性 6.3 加速信息化建设步伐，拓展线上消费渠道 3 新型冠状病毒影响下果蔬罐头加工行业发展报告 1 新型冠状病毒影响绪论 2019 年底新冠肺炎疫情无情的在中国大地蔓延，全国各地展开 了新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控行动，各地纷纷启动了重大突发 公共卫生事件一级响应，各行各业均受到了此次疫情的影响。鉴于目 前疫情防控需要与果蔬罐头加工行业现状，本次就新型冠状病毒肺炎 疫情对果蔬罐头加工行业产业影响进行了网络调研，从生产企业、行 业上下游企业、消费者及普通群众等不同角度全方位了解此次疫情对 果蔬罐头加工行业从生产到营销全产业链的影响，并对果蔬罐头加工 行业在新型冠状病毒影响下未来的行业发展之路进行了分析和研究。 此次参与调研的人数共计 2000 人，涉及到果蔬罐头加工行业产 业链各个环节的从业人员。 4 新型冠状病毒影响下果蔬罐头加工行业发展报告 2 新型冠状病毒对果蔬罐头加工行业供求 关系的影响 本次调研结果显示，受新型冠状病毒疫情的影响，与 2019 年相 比，2020 年果蔬罐头加工行业供应与流通趋于供过于求（图 1）; 从果蔬罐头加工行业产品生产情况来看，生产难度更大，主要是上游 材料及企业用工短缺（图 2 ），果蔬罐头加工行业产品原材料价格也 将面临涨价（图 3 ）。然而，果蔬罐头加工行业产品的市场营销价格 却因市场订单减少等原因而趋于下滑（图 4 ）。可见，此次疫情对果 蔬罐头加工行业的发展极其不利，果蔬罐头加工行业面临生产成本增 加而市场萎靡不振的严峻挑战。 图 1 行业供求关系调查结果 5 新型冠状病毒影响下果蔬罐头加工行业发展报告 图 2 企业生产状况调查结果 图3 果蔬罐头加工行业产品原材料价格趋势调查结果 图4 果蔬罐头加工行业产品市场营销价格趋势调查结果 6 新型冠状病毒影响下果蔬罐头加工行业发展报告 3 新型冠状病毒对果蔬罐头加工行业企业 经营的影响 新型冠状病毒疫情无论是对果蔬罐头加工行业生产企业，还是对 果蔬罐头加工等市场经营者都产生了非常大的不利影响，行业产业链 各环节从业者信心都受到的严重的影响。2000 名接受调查者中有 77.21%均认为，此次新型冠状病毒疫情使果蔬罐头加工行业生产运营 陷入相当严重的困境（图 5 ）。 图5 新型冠状病毒对果蔬罐头加工行业的影响评估 其中，对果蔬罐头加工行业生产者的影响主要集中在市场订单减 少和生产经营成本上升（图 6 ），对果蔬罐头加工行业经营者的影响 主要集中在市场订单减少