百佳操作手册.pptxVIP

目录;;成立与发展;经营理念与策略;主要商品： 游水海鲜、「街市」式新鲜蔬果、中式烧味、日式刺身寿司，以至由店铺即時烘制的面包糕点。进口化妆品，寢室及浴室用品、自行组裝 (DIY)产品，出售日式商品的八元特区、及各类家居用品新鲜食品和粮油杂货，各式各樣的日用品等 OEM商品： 百佳为保证提供更多优质低价商品的经营原则，通过贴牌定作的产品近120类800种商品,包含食品、日化、纺织，家居用品等。 自营商品较吸引家庭消费，产品包装上有“百佳牌”“超值牌”“千悦”“家一点”标志及价格牌提示卡；;百佳总部;店长;『店铺管理部』主要职责为筹划开设新店铺，监管各个店铺的日常业务，包括雇员工作效率、服务态度、店铺的外观及清洁、商品的陈列及补充、费用开支的控制等 『市场推广部』全面收集各种市场信息，开展各种有效的广告宣传，研究提出改善公司经营效果的新建议 。 『人事及训练部』负责雇聘和培训工作，制定公司奖金福利制度，改善雇员与公司之间的关系。 『采购部』主要职责是采购本公司的所有商品，负责验收及保管，并随时向各连锁分号补充货物，且代理其他公司的商品采购。　;『日化部』主要职责为自身店铺的日常业务，包括雇员工作效率、服务态度、促销员人员的出勤率、店铺的外观及清洁、商品的陈列及补充、费用开支的控制，与总部采购的情况沟通，门店销售情况及亏损情况的跟踪等 『行政部』各厂家促销人员办理入职手续及培训，工衣的发放及促销员押金的管理，对总部发到门店货物的清点，调整门店产品的售价，销售发票的管理，负责雇聘和培训门店员工。 『防损部』防止门店偷盗火灾等事情的发生并对主要责任人处理，对门店日常的安全保卫工作，对在门店没有经过负责人允许的情况下拍照人员的处理 　;百佳门店分布情况;广东百佳分布人员跟踪情况;采购职位说明;门店人员职位说明; 门店经理主管考核项目 百佳只对百佳经理主管级别人员考核其门店销售和亏损。现各门店经理主管都于百佳总部签署防止亏损保证0.7%（盘点时候考核） 1、物流带来亏损 百佳是由其总部物流配送到门店??各门店都有反馈来货数量短缺情况但一直以来没有解决，物流对配送门店产品没有按照重货在下，食品和用品分开等配送规则来配送，混合配送较严重导致来货报损较多。带来很大部分亏损 2、百佳仓库亏损 百佳门店仓库较小，百佳总部只考虑到物流配送的压力没有考虑到门店没有仓库区备货。现大量的备货也导致货物的挤压，从而出现大量报损产品 3、偷盗亏损 东莞区域由于外来人口较多导致治安问题严重，从而出现大量偷产品 ;百佳08年年历表;;目录;百佳品项表 ; 订、退货单的传送方式： ①传真订、退货单(中央订货单) ②网络订单 网 址： 公司编码： 用户编号： 密码： 订、退货单的内容： 下订、退货单日与交、退货截止日 订、退单号码 交、退货地点 厂商名称、供应商编号 单品店内货号、规格、数量、单价 订、退购总金额 注意： 订货单未能100%满足时，及时知会部/办负责人及百佳专员，做好协调沟通工作，以防罚款，周六、周日采购部、订货部不上班要提前沟通!（缺交，短交每张订单罚款700元） 　　 　 ;网络订单查询方式;收货; 订货单系统订货 百佳系统在06年12月份更新采用系统订货同沃尔玛和家乐福基本相同 各门店系统订货是由各单品PS值跳出订单，门店对系统订货数量不可以删减 特价订货分货 百佳针对海报、主题活动产品制作门店分货表，分货表依据：采购提供历史销售数据，同时提报分货表。订货组人员根据提供数据录入系统，系统自动跳出订单数量。注意：采购提供销售依据可以在百佳系统里任意时段选择 手工订单 根据门店情况对系统跳出订单不能满足门店销售进行手工下单 对门店大宗购物顾客到门店购买产品，门店进行下手工订单 门店产品有虚拟库存系统不能下单，门店可以下手工订单 门店手工订单一搬不高于30件 手工订单的方式还有门店经理订单邮件给采购要货，采购给门店分货 ;门店订货/退货介绍2/2;订货时间安排;锁 码;虚拟库存;新品;;票务流程;合同费用;说明;针对特定业务操作环节的规范流程;1、针对门店订货文员的处理方法：;2、正常品项缺斷貨的跟踪及处理方法;百佳缺断货障碍描述;障碍影响力分析;障碍的描述和排序;缺断货的排障方法;3、突发缺断貨的处理方法;百佳缺斷貨管理表格;4、如何处理手工订单 1/2;4、如何处理手工订单 2/2