农产品质量安全农产品质量安全法律法规体系农产品包装和标识管理办法-内容理解.pptx

农产品质量安全作物生产技术专业 / 教学资源库课程建设团队黄彦芳 北京农业职业学院马长路 北京农业职业学院黄广学 北京农业职业学院王 辉 北京农业职业学院第二章 农产品质量安全法律法规体系农产品包装和标识管理办法主要内容理解关键术语 食用农产品：食用与非食用(花卉、棉麻产品等) 鲜活农产品： 未经加工或初级加工(未发生化学反应)的源于农业的产品 蔬菜、竹笋、畜禽、肉品、奶、蛋、蜂蜜、水产品及食用菌 (采取概括加列举的方式表达类型) 标识：文字、符号、数字、图形及其他说明物 其他说明物：如标签、标识牌、标识带、说明书、挂牌标示等形式 (不拘形式的标识载体，还应考虑可用于裸装的鲜活农产品标识的物件)主要内容理解标识必备信息产品名称 标准名称 常用名或俗名(如香菇、冬菇、花菇，“滿地金钱”) 产地 种养农产品应标注至所在省、市、县、乡、镇(街道)或乡、镇(街道) 更详细的产地信息 非种养农产品(远洋捕捞、野外采摘或采蜜等)标注表明来源的信息生产日期 其他畜禽产品主要指奶、蛋等标注其产出期 生产者或者销售者名称、地址、联系电话 生产者、销售者任何一个均 可，但必须同时具备名称、地址、联系电话三项内容主要内容理解标识的其他信息 主要用于法律法规和标准有专门规定或要求的一些食用农产品信息质量等级(已有的现行有效标准) 保鲜剂、防腐剂、添加剂(确实有使用)保质期(法律法规和标准有明确要求)依法获得认证的食用农产品(认证有效期内)农业转基因生物标识(列入管理目录) 主要内容理解标识的分类使用预包装食用农产品的标识：应当标示在包装物或者容器的显著位置 预包装指预先定量包装，不裸露，不可分装，直接提供给消费者的包装形式(广东省省级地方标准《食用农产品标识》(DB44/ 432—2007)的定义)拆分包装食用农产品的标识：应当在新包装物上重新标示 裸装或散装食用农产品的标识：可直接标示于农产品，或以标签、标识牌、包裹标识带、捆扎标识带、说明书、挂牌标示等形式鲜活食用农产品的标识：以标签、标识牌、包裹标识带、捆扎标识带、说明书、挂牌标示等形式主要内容理解重点监管对象农产品生产企业农民专业合作社从事农产品收购的单位或者个人(除自产自销的个人外，所有食用农产品销售者。含超市、农产品销售店及批发市场和农贸市场所有的销售者) 上述三类主体销售的食用农产品，应当附加标识。未附加标识的，不得销售 主要内容理解重点监管场所农产品批发市场、超市、农产品销售店、建制镇以上农产品集贸市场(十七条、二十一条)上述三类场所，所有经营者销售的食用农产品(自产自销的个人除外) 原因：除部份大型农产品生产企业和农民专业合作社有食用农产品初级加工的成品仓库或待销仓库外，我省食用农产品生产者大多零星分散，鲜活食用农产品生产基本不经过成品仓库或待销仓库直接进入市场流通。农产品标识监管难以在生产环节实施，食用农产品标识的监管的重点场所主要集中在流通环节(与质监局监管产品标识的最大区别)主要内容理解不按规定标识者的法律责任 重点监管场所的重点监管对象销售未附加标识的食用农产品的 销售附加标识不规范的食用农产品的 应当识示的六项必备信息不全或不规范；不按规定标识质量等级、保鲜剂、防腐剂、添加剂，保质期，认证标志和农业转基因生物标识等其他信息县级以上农业行政主管部门实施处罚 主要内容理解经营者的法律责任食用农产品经营者未建立经营记录的 食用农产品市场经营者不履行监管责任的 监管责任：指建立食用农产品入市流通信息登记备案制度和标识管理措施，督促经营者规范使用标识，协助行政主管部门执法等县级以上工商行政主管部门实施处罚主要内容理解集体用餐单位的法律责任学校、幼儿园、医院、机关、宾馆、酒店及其他企事业等集体用餐单位，不采购标识食用农产品和建立采购档案的 县级以上卫生行政主管部门实施处罚主要内容理解行政监管人员的法律责任农业行政主管部门及其他有关部门的国家工作人员，不履行职责或滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的上级行政主管部门依法给予行政处分构成犯罪的，依法追究刑事责任作物生产技术专业 / 教学资源库谢 谢 / THANKS