微生物的营养和培养基.pptxVIP

第三节 营养物质进入细胞的方式;; 微生物在生长过程中，所需营养物质不断的进入细胞，代谢产物及时的分泌到胞外，这两个过程就是物质的运输。;一、物质运输的障碍;3.细胞膜;二、物质运输方式;运送方式; 1.单纯扩散（简单扩散，simple diffusion）（1）定义;（2）特点;物质跨膜扩散的能力和速率与该物质的性质有关, 分子量小、脂溶性、极性小的物质易通过扩散进出细胞。; 通过这种方式运送的物质种类不多，主要是一些气体分子（O2、CO2）、脂肪酸、乙醇、甘油、苯及某些氨基酸分子。; 2.促进扩散（facilitated diffusion）（1）定义; 载体蛋白有时称作透性酶（permease）、移位酶（translocase）或移位蛋白（translocator protein），一般通过诱导产生，它借助自身构象的变化，在不耗能的条件下可加速把膜外高浓度的溶质扩散到膜内，直至膜内外该溶质浓度相等为止。每种载体只运输相应的物质，具有较高的专一性。;（2）特点;例如：酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）对各种 糖、氨基酸和维生素的吸收； E. coli 对甘油的吸收等。; 3.主动运送（active transport）（1）定义;须消耗能量，逆浓度梯度运送物质；; 主动运送是逆浓度梯度运送营养物的方式，对许多生存在低浓度营养环境中的贫养菌（oligophyte，或称寡养菌）的生存极为重要。; 4.基团移位（group translocation）（1）定义;需消耗能量；; 基团移位主要用于运送各种糖类（葡萄糖、 果糖、甘露糖和N-乙酰葡糖胺等）、核苷酸、丁酸和腺嘌呤等物质。; 在E. coli 中研究得较为清楚，主要靠磷酸转移酶系统（phosphotrasferase system）即磷酸烯醇式丙酮酸－己糖磷酸转移酶系统进行。;具体运送分两步进行：; HPr是一种低分子量的可溶性蛋白，结合在细胞膜上，起着高能磷酸载体的作用。 ;（2）糖经磷酸化而运入细胞膜内;糖分子 ＋ 酶Ⅱc;酶Ⅱ;例如： E. coli、 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis） 和巴氏梭菌（Clostridium pasteurianum）中， 葡萄糖是通过基团移位方式自外环境运送入细胞内的。;四种运送营养物质方式的比较;还没有完呢，???等片刻！; 下节课再见了……;单纯扩散（简单扩散，simple diffusion）;促进扩散（facilitated diffusion）;主动运送（active transport）;基团移位（group translocation）;一、物质运输的障碍;二、物质运输方式;（2）特点; 2.促进扩散（facilitated diffusion）（1）定义; 载体蛋白有时称作透性酶（permease）、移位酶（translocase）或移位蛋白（translocator protein），一般通过诱导产生，它借助自身构象的变化，在不耗能的条件下可加速把膜外高浓度的溶质扩散到膜内，直至膜内外该溶质浓度相等为止。每种载体只运输相应的物质，具有较高的专一性。;主动运送（active transport）