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广丰 . 时节习俗 重大节日 年节 年节包含“过年”与春节，是一年中最盛大、最欢乐、持续时间最长的节日，出门在 外者都要纷纷回家团聚。 围绕年节有一系列的礼俗。 祭灶 农历十二月二十三日祭灶， 又称送灶。 当日晚， 家家在灶神前焚香点烛，摆列黄豆、红糖、茶叶、米、稻草，祭祀灶居及其坐骑，然后将原灶居像焚烧， 鸣放鞭炮，送灶居升天。至除夕夜，贴上新灶居像，陈列果品，焚香礼拜放鞭炮，迎接灶居下地。祭灶是 年节的先声，故又称“小年”。从此日起，拉开了一系列年节活动的帷幕。 扫尘 从腊月二十四日起，家 家户户进行大扫除，清扫室内外每个角落，擦洗门窗家具。农户将粪坑粪窖掏干，把垃圾、猪粪、牛粪都 送到田间，清洁干净，迎接新年。 办年货 腊月二十五日起，家家忙于筹办食物，如杀年猪、做豆腐、杀 鸡宰鹅、腌制咸鱼腊肉、蒸糖糕、压米焦等，同时要备足柴煤，舂“过年米”。除夕前两三天，到集市上 购买家中所缺的劳素菜蔬、 “拜年”礼品、 香烛、鞭炮、灶居像、 新历书等， 统谓之“办年货”。 过年 大 年三十日（小月廿九）是为过年。上午，备三牲（鸡鱼肉）、果品，焚香点烛请神，是谓“请年”。下午 祭祖，仪式如上（旧时要悬挂祖先遗容或灵位于厅上，过了正月初三撤云，今已罕见）。祭毕燃放鞭炮， 谓之“谢年”。晚餐，备丰盛酒肴，全家欢聚一堂吃年夜饭，这顿饭就叫做“过年”。饭毕，大人给孩子 发“压岁钱”。 除夕 旧有“年关”之称。因为新年伊始，不能讨债，到了此日，人们相互间所有债务必 须有个了结， 讨债者非到子夜不止。 对无力还债的穷人来说， 犹如一座难关。 守岁 除夕夜， 厅堂、 居室、 走廊乃至猪、牛栏，灯火通明，要通宵达旦。全家老幼同坐一堂，摆上糕点果品，饮酒品茗，聊天谈笑， 坐到午夜，有的直至天明，谓之“守岁”，又称“坐岁”。 80 年代起，晚 8 时开始看中央电视台春节联欢 晚会节目，至凌晨，千家万户鞭炮齐鸣，迎接新一年的到来。 春节 即大年初一，为一岁之首，古称“元 旦”、“元日”，新中国成立后改称春节。是年节的组成部分。，家家“新桃换旧符”，贴上新的春联和 门神，有的还张灯结彩。喜气洋溢，普天同庆，把整个年节推向高潮，是一年中最欢乐的日子。 早晨大开 四门，鸣“开门炮”，门上贴“开门大吉”四字。家长率老幼步出大门，焚香礼拜，口念“四方大利，合 家平安”，谓之“出行”。 是日，男女老幼皆穿上新衣，禁说不吉利话，不许打骂小孩。出门见人，互祝 “新年发财”。有客进门，烟茶酒及果品招待。不许动刀剪，不理发，不洗衣，不挑水，不泼水于屋外（防 财外流）。俗以此日为“米生日”，不许煮饭。 初一至初三日，百业停工，农民不下田。过了初三方可出 门拜年， 商贸过了初五开市。 过了初六， 年节气氛逐渐淡化。 端午 农历五月初五日端午节， 又称端阳节， 是民间一大节日，即使是长工、学徒亦可休假一天。未成婚的女婿要于节前备粽子、大鹅、大蒜和一套衣 料向女方送“端午礼”。围绕端午节有种种习尚，在全县流行。 悬蒲艾 城乡人民此日在门上悬挂艾叶、 菖蒲，有的还张贴着“艾叶如旗招百福，菖薄似剑斩千邪”的红纸对子，清代富家则悬挂钟馗像，其用意 是驱妖邪、镇鬼魅。 杀虫豸 端午日，家家打扫门庭屋字，清理阴阳沟。中午，在老干部根、柱础及阴暗 角落撒石灰，边撒边念：“端午时，端午节，苍蝇蚊子尽杀绝”。有的地方念：“端午时，端午节，毛毛 虫，无处歇。”谓之“杀虫”。 包粽子 节前二三日，家家备糯米、青箬叶（俗称“粽叶”）包粽子，除 纯糯米粽外，有肉粽、豆粽，开关有三角粽、枕头粽。粽子为送礼必备地、过节必吃的物品。 过端午 中 餐，备水酒、菜肴，肴中必有鹅、蛋、大蒜，有的有螺蛳，以为端午日吃了螺蛳。家人及亲友饮宴，谓之 “过端午”。 赛龙舟 龙舟竞渡，由来已久。清康熙县志载：“好事者竞龙舟于河下，城中士女，沿堤僦 屋纵观焉。舟逐中流，岸上同声喝采，器若轰