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催熟的原理是利用适宜的温度或其他条件辅以某些化学物质如酒精乙烯等来刺激果实的催熟的原理是利用适宜的温度或其他条件辅以某些化学物质如酒精乙烯等来刺激果实的成熟作用以加速其成熟过程果蔬贮藏加工参观考察综合实训一综合实训二综合实训三学分理论学时面向专业果蔬贮藏加工参观考察综合实训一综合实训二综合实训三学分理论学时面向专业学时园艺专科总学时学时实验学时学时系列果蔬产品贮藏方案设计综合实训一系列果品贮藏方案的设计综合实训二系列蔬菜贮藏方案的设计当地主要贮藏场所的参观调查当地主要果蔬加工厂的参观调查当地果蔬
催熟的原理,是利用适宜的温度或其他条件,辅以某些化学物质,如酒精、乙烯等来刺激果实的
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以某些化学物质,如酒精、乙烯等来刺激果实的
成熟作用,以加速其成熟过程。
果蔬贮藏加工参观考察 综合实训一 综合实训二 综合实训三2.5学分:理论学时:面向专业:
果蔬贮藏加工参观考察 综合实训一 综合实训二 综合实训三
2.5
学分:
理论学时:
面向专业:
36学时
园艺专科
总学时:54学时
实验学时:18学时
系列果蔬产品贮藏方案设计
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