烘焙行业饼房蛋糕店品牌之路.PPT

* JD.Foods，TDY * 顾客到底需要买什么？ 有的放矢的制定促销方案 * JD.Foods，TDY * 基础促销技巧一览 折扣 价格不变（容）数量更多 定期折扣 互补产品 大量购买折扣 免费服务/保固期 彩券 礼物 游戏 累积回馈 抽奖 集点回馈 竞赛 折扣优惠 价格操纵 赠奖促销 免费赠品 提供奖金 公共关系 促销技巧 * JD.Foods，TDY * 基础执行方式 展览 派样 赞助 特别包装 直效信函 DM 研讨会 邮寄 企业识别 顾客 店头陈列 特卖会 网际网路 事件行销 广告 * JD.Foods，TDY * 增加进店量 吸引 眼球 聚集 人气 * JD.Foods，TDY * 诱发 食欲 优惠 刺激 信息 传递 * JD.Foods，TDY * 提高成交率 快 速 分 析 顾 客 促 成 交 易 找出 理想 产品 核 心 需 求 形象服务 话术技巧 附加服务 优惠赠送 需求对象 产品用途 产品类别 款式造型 口味需求 心理价位 自用 其它 祝寿 婚庆 生日 送礼 * JD.Foods，TDY * 蛋糕销售的二律悖反 卖辣椒的人，经常会碰到这样一个众所周知的问题，那就是不断会有买主问“你这辣椒辣吗？”不好回答。答“辣”吧，也许买辣椒的人是个怕辣的，立马走人；答“不辣”吧，也许买辣椒的人是个喜吃辣的，生意还是做不成。当然解决的办法也众所周知的经典，那就是把辣椒分成两堆，吃辣与不吃辣的各选所需，这是书上说的。　　我一天没事，就站在一个卖辣椒妇女的三轮车旁，看她是怎样解决这个二律悖反难题的。趁着眼前没有买主，我自作聪明地对她说：“你把辣椒分成两堆吧，有人要辣的你就跟他说这堆是，要不辣的你就给他说那堆是。”　　没想到卖辣椒的妇女却只笑了笑，轻声说：“用不着！” 说着就来了一个买主，问的果然是那句老话“辣椒辣吗？”卖辣椒的妇女很肯定地告诉他：“颜色深的辣，颜色浅的不辣！” * JD.Foods，TDY * 买主信以为真，挑好辣椒付过钱，满意地走了。也不知今天是 怎么回事，大部分人都是买不辣的，不一会儿，颜色浅的辣椒 所剩无几了。我于是又说：“把剩下的辣椒分成两堆吧！不然 就不好卖了！” 然而，卖辣椒的妇女仍是笑着摇摇头，说；“用不着！” 又一个买主来了，问：“辣椒辣吗？”卖辣椒的妇女看了一 眼自己的辣椒，信口答到：“长的辣，短的不辣！”果然，买主 就按照她的分类标准开始挑起来。这一轮的结果是，长辣椒很 快告罄。 看着剩下的都是深颜色的短辣椒，我没有再说话，心想： 这回看你还有什么说法？没想到，当又一个买主问“辣椒辣吗” 的时候，卖辣椒的妇女信心十足地回答：“硬皮的辣，软皮的 不辣！”我暗暗佩服，可不是嘛，被太阳晒了半天，确实有很 多辣椒因失水变得软绵绵了。 卖辣椒的妇女卖完辣椒，临走时对我说：“你说的那个办 法卖辣椒的人都知道，而我的办法只有我自己知道！ 在饼房里，我们总会遇到顾客的这样一些问 题：“这款蛋糕甜不甜？”“我要最漂亮的蛋 糕？… 在未清楚顾客的需求前，请不要轻易尝试“是 ”或“否”的回答！ * JD.Foods，TDY * 有的放矢 “自相茅盾”的创意 由来！ * JD.Foods，TDY *  营销是什么—战争与和平 和平 战争 * JD.Foods，TDY * 关键是找到方法 飞一般的速度！ 便利的感觉真好！ * JD.Foods，TDY * 如果在一条线上拔河/拉剧战 哈哈~谁怕谁，大不了同年同月同日死！ * JD.Foods，T