生物化学生物化学9.第七章脂类代谢.ppt

第七章 脂类代谢 1.脂类是生物体内一大类不（微）溶于水，能溶于有机溶剂的有机化合物。 2.脂肪酸的表示方法： ① C原子编号：羧基C原子为1，往上编。 如：软脂酸 CH3-（CH2）14- COOH 不饱和脂肪酸的命名： △编码体系：从脂肪酸的羧基碳起计算碳原子的顺序。 常 见 的 不 饱 和 脂 肪 酸 第一节 脂肪的降解 1.脂肪（甘油三酯）的结构 1分子甘油+3分子脂肪酸 1.脂肪（甘油三酯）的结构 1.脂肪（甘油三酯）的结构 1.脂肪（甘油三酯）的结构 1.脂肪（甘油三酯）的结构 1.脂肪（甘油三酯）的结构 1.脂肪（甘油三酯）的结构 O O CH2-O-C-R1 R2- C-O-CH O CH2-O-C-R3 一.脂肪的酶促降解： 三酯酰甘油脂肪酶 一.脂肪的逐级水解： 二.甘油的降解与转化 三.脂肪酸的氧化分解 （一）饱和脂肪酸的β-氧化作用 2.脂肪酸的活化 2.脂肪酸的活化 3.脂酰CoA进入线粒体 1.转运体：肉碱脂酰转移酶 （线粒体内膜） 转运机制： （1）膜间隙侧： 肉碱脂酰转移酶Ⅰ 脂酰CoA+肉毒碱 脂酰肉毒碱+HSCoA （2）基质侧： 肉碱脂酰转移酶Ⅱ 脂酰肉毒碱+HSCoA 脂酰CoA+肉毒碱 （2）脂酰CoA进入线粒体 限速酶：肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ 补：减肥： ①高纤维饮食（低脂低糖） ②相对高蛋白饮食 4.脂肪酸β-氧化作用的步骤 4.脂肪酸β-氧化作用的步骤 β-氧化: 从脂酰基的β碳原子开始。 β α CH3-(CH2)12-CH2-CH2-CO~SCOA FAD FADH2 CH3-(CH2)12-CH=CH-CO~SCOA H2O OH CH3-(CH2)12-CH-CH2-CO~SCOA NAD+ NADH+H+ β α CH3-(CH2)12-C-CH2-CO~SCOA O HSCOA CH3-(CH2)12-CO~SCOA + CH3CO~SCOA β α CH3-(CH2)12-CH2-CH2-CO~SCOA FAD FADH2 CH3-(CH2)12-CH=CH-CO~SCOA H2O OH CH3-(CH2)12-CH-CH2-CO~SCOA NAD+ NADH+H+ β α CH3-(CH2)12-C-CH2-CO~SCOA O HSCOA CH3-(CH2)12-CO~SCOA + CH3CO~SCOA 脂酰CoA在肝脏β-氧化的酶促反应顺序是（ ） A.???脱氢、再脱氢、加水、硫解 B.???硫解、脱氢、加水、再脱氢 C.???脱氢、加水、再脱氢、硫解 D. 加水、脱氢、硫解