减肥保健食品.ppt

2021/3/27 * 除被查出含有化学药物西布曲明外,还含有化学药物酚酞 2021/3/27 * 五种减肥产品被查处,保健品牌诚信遭遇滑铁卢 2021/3/27 * “好身材,甩出来” 甩脂机减肥广告存欺诈 不能减肥还会损害健康 2021/3/27 * 胆固醇在血液循环中的转运及其在外周组织中的清除都依赖于卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性。胆固醇酯化变成胆固醇酯后由于分子大不易侵入血管内膜,使得患动物硬化危险降低,同时,在高密度脂蛋白表层的胆固醇变成胆固醇酯,向内层移动进而被高密度脂蛋白带至肝脏排出,加速胆固醇的清除。 卵磷脂胆固醇酰基转移酶 Lecithin cholesterol acyltransferase （LCAT） 2021/3/27 * 2021/3/27 * 瘦素酶这个词在医疗和保健品界也没有,准确地说应该是瘦素,这是肥胖基因的产物,主要由脂肪组织产生,在食欲控制、脂肪代谢和体重调节中发挥作用。瘦素的作用是在降低食欲的同时增加能量消耗,导致更多的脂肪燃烧。肥胖就是因为肥胖基因的突变使得瘦素缺乏而引起的。 中国营养学会常务副秘书长贾健斌指出,人体脂肪代谢需要一个过程,不可能像冰化水似的那么快。人体脂肪细胞数量在孩童期就已经固定,不可能增长。点评结论是夸大其词,违背科学,误导消费 2021/3/27 * 具有减肥功能的物质 魔芋精粉和葡甘露聚糖 魔芋精粉的酶解精制品为葡甘露聚糖。主要功能:延缓营养素的吸收,降低对单糖的吸收,以致脂肪的吸收。低热量,吸水性强,填充胃肠,消除饥饿感。 2021/3/27 * 乌龙茶提取物 乌龙茶对甘油三酯和胆固醇有一定的结合能力,结合后随粪便排出,而当肠内的甘油三酯不足时,就会动用体内的脂肪和血脂,达到减肥的目的。如某降脂减肥茶配方:乌龙茶30克、制首乌20克、决明子20克、泽泻20克、山楂10克。 2021/3/27 * 减肥功能性食品的典型成分有 典型成分 减肥机制 L-肉碱(L-Carmitine) 又名肉毒碱,营养强化剂,刺激脂肪氧化 丙酮酸盐(Pyruvate) 维持高代谢率,防止脂肪过量储存,增加体能 羟基柠檬酸(Hydrocitric acid,HCA) 抑制葡萄糖转化为脂肪,抑制食欲 壳聚糖(Chitosan) 抑制脂类吸收,调节肠道菌群,增加免疫,解毒 吡啶甲酸铬(Chromium picolinate) 降低脂肪含量,调节血糖 菊粉(Inulin) 天然聚果糖,水溶性膳食纤维,改善脂质代谢,降低血脂,调节肠道菌群,促进钙的吸收 糖巨肽(Glycoma cropeptide) 抑制食欲,调节肠道菌群 肌酸(Creatine) 增加肌肉体积,间接加大能量消耗,增加体能 辣椒素(Capsaiein) 诱导脂肪细胞凋亡,抑制脂肪生成 魔芋精粉(Konjac flour) 降脂,调理胃肠道 2021/3/27 * 枳实提取物(Curus Aurantium fruit extract) 促进新陈代谢,加速脂肪消耗和肌肉合成 荷叶提取物(Lotus leaf extract) 降脂 水皂角提取物(Cassia nomame extract) 降脂 乌龙茶提取物(Oolong tea extract) 降脂,清除自由基,抗衰老 白茅根提取物(Rhizoma imperatae extract) 利尿,脱水,减重 白术提取物(Atractylodesmacrosephala extract) 利尿,脱水,减重 泽泻提取物(Oriental waterplantain rhizome extract) 利尿,脱水,减重 熊葡萄叶提取物(Uva ursi extract) 利尿,清除体内水分滞留,减重 多功能大豆纤维(Muhifunctional soybean fiber) 减肥,润肠通便 燕麦纤维(Oat fiber) 减肥,润肠通便,调节血脂 小麦纤维(Wheat fiber) 减肥,润肠通便 番茄纤维(Tomato fiber) 减肥,润肠通便,抗肿瘤 胡萝卜纤维(Carrot fiber) 减肥,润肠通便 香菇纤维(Lentinus fiber) 减肥,润肠通便,增强免疫力,抗肿瘤 2021/3/27 * 2021/3/27 * 1995年美国正式将丙酮酸钙作为减肥保健药物推向市场。 丙酮酸钙存在于人体和天然食物中,是人体能量代谢的中间产物。补充丙酮酸钙,可加速体内三羧酸循环,促进脂肪代谢。 2021/3/27 * 2021/3/27 * 2021/3/27 * 2021/3/27 * L-β-羟基-γ-三甲铵丁酸 L-肉碱又称为L-肉毒碱（L-carnitine,CN）,类似维生素的营养物质,由酵母、曲霉、青霉等微生物发酵培养液分离提取而得。 L