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（店铺管理）调查显示超市 已面临严重的用工荒 调查显示：超市已面临严重的用工荒 2011-2-2123:35:06 关键字：人力资源 编者按：2011 年的春节刚刚过去，各零售企业便早早遭遇了 “人力荒”的困扰，现在缺的不 再仅仅是人才。身为服务行业，一边是顾客更高、更人性化的要求；一边是员工高报酬、多 奖金的人力成本，零售商老板们只好 “夹着尾巴”赚钱。 本刊记者针对全国各地有代表性的超市进行了走访和调查，调查内容包括招工人数、员工薪 资、人力成本占比、预计提薪幅度等方面，结果显示，超市已面临严重的用工荒，而涨薪已 成为企业 2011 最大的成本问题之一。 “我们求贤若渴，需要大量人才。” 日前召开的步步高2011 年度新春招聘会上，步步高副 总裁陈志强 “大声疾呼” 。 此次招聘会上，步步高的胃口着实不小，一次性推出了近 1000 个中高层管理岗位，其中不 乏年薪达 80 至 120 万的高薪岗位。 然而，忙于招聘的不仅仅是步步高，近来乐购、物美、欧尚等众多零售卖场都将印有 “招 人” 、 “诚聘”等字样的牌子摆在门店显眼处，有的甚至一摆就是几个月。 用工荒？ 2011 年春节前后，超市卖场热火朝天的同时，人力资源部门也异常忙碌。 “这已经是这个月第三次修改招聘广告了。”东北一家超市人力资源主管最近有点 “上 火” ， “我们的招聘启事打出去快半个月了，可只有几个人来报名。”他抱怨道：如果再招 不到的话，将不得不再次放宽门槛。 “今年超市缺人现象特别严重，简直就是用工荒。”河北一家超市的招聘负责人秦小姐有些 无奈： “春节期间，外地员工辞职的特别多，这使得超市出现了更多岗位空缺。很多回家过 年的员工，第二年也不回来了。” 好在春节期间零售卖场人才缺口问题是短期的，但随着超市拓展步伐的加速，有业内专家担 忧：每天都在招聘，但就是招不来人，招聘或将成了困扰不少超市发展的 “老大难”问题。 纵观全国，2011 年，不论外资内资，零售商似乎扩张信心依旧。 根据本刊记者日前对全国 50 多家超市开店计划的调查发现：2011 年，大润发拟开新店 25 家， 家乐福25 家，永辉81 家，人人乐20 家…… 但伴随着企业开疆辟土而来是巨大的人才缺口，这让各大超市的管理者有点笑不出来。 一直深扎社区的天津津工超市 2011 年计划新开店 50 家，提及人才需求，津工超市副总经理 陆洪敏坦言：2011 年津工需要大概 500 名员工，尽管有后备店长，但立刻能上手的不多，而 一线员工的招聘更是困难。 相较于津工的人才缺口，华润万家的压力更大。华润万家公共事务总监刘岫军介绍，2011 年 华润万家预计开店450 家以上，其中大型购物中心70 余家，若平均一家购物中心招聘 300 名员工，华润万家仅购物中心业态就需要招聘 2.1 万人，再加上其他业态的新店，2011 年员 工总需求在 2.5 万左右。 一边是马不停蹄开新店带来的巨大人才空缺，一边却是应征者寥寥的招聘现场，用工荒蔓延 的当下，超市该何去何从? 加薪潮？ 超市为什么招不到人？ “工资只有一千多一点，还非常累。”北京丰台区某超市收银员小杨埋怨着，她的小学同学 在一家快餐店做服务员，原来工资没有她多，但是今年以来涨了 3 次工资，现在的月收入能 到 2000 元。 高强度的工作环境下，众多超市从业者特别是一线员工反映最多的问题就是待遇太低。 根据招聘网站前程无忧日前发布的报告显示：2010 年，传统服务业、制造业以及消费品零售 行业成为员工离职率最高的 3 个行业，分别达到 24.2% 、21.8%和 20.5% 。该报告分析表示， 经济回暖，雇主招聘增加是导致离职率居高不下的首要原因。 待遇低招不到人，不断增加的人才需求面前企业还留不住员工，情势所迫，超市即使再不情 愿也不得不选择加薪来揽人。 2010 年 5 月份 “13连跳”的发生，迫使富士康员工工资几乎翻了一倍，接踵而来的是其他 制造业的大幅加薪，并由此向服务业蔓延。数据显示，2010 年，中国 31 个省市自治区基本 大幅度调高了最低工资，且平均涨幅达 23% 。 瑞信董事总经理兼亚洲区首席经济师陶冬透露，预计 2011 年内地工资增长将达到 40% ，未来 3 至 5 年，每年的工资增长将达到 30%至 40% 。 对于加薪潮，陶冬称其为 “一个时代的结束” ，中国作为世界加工厂的黄金时代已经开始慢 慢褪色;工资飙升、劳工成本的大幅度上涨将是横在中国所有企业面前的一道