果实和种子课件.ppt

2021/3/27 * 二、胚 胚是包藏在种子内的休眠状态的幼小植物体, 由胚根、胚茎（胚轴）、胚芽和子叶四部分构成。 有些植物的种子有两片子叶,叫双子叶植物; 有些植物的种子只有一片子叶，叫单子叶植物。 2021/3/27 * 6.胚根 7.胚芽 8.子叶 9.胚茎 6 7 8 9 2021/3/27 * 三、胚乳 大多数胚乳围于胚的四周,通常呈白色,胚乳细胞中贮有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质和脂肪等，供种子发芽时用，如蓖麻、小麦、稻。部分植物的种子中的胚乳在胚形成时已全部被吸收，种子成熟后几无胚乳的痕迹，叫无胚乳植物，如大豆、杏、南瓜、向日葵。 种子类型为两种类型:有胚乳种子和无胚乳种子 2021/3/27 * 四、外胚乳 在种子发育过程中,胚囊以外的珠心组织通常都会被胚乳吸收而消失。但也有些植物的珠心会形成营养组织包围在胚乳的外部,叫外胚乳。如胡椒、甜菜、石竹、槟榔。 2021/3/27 * 第二节 种子的类型 无胚乳种子（菜豆） 1.种脐 2.合点 3.种脊 4.种孔 5.种皮 6.胚根 7.胚芽 8.子叶 9.胚茎 有胚乳种子 无胚乳种子 2021/3/27 * 有胚乳种子（蓖麻） 1、种脐 2、种脊 3、合点 4、种阜 5、种皮 6、子叶 7、胚乳 8、胚芽 9、胚茎 10、胚根 2021/3/27 * 例:五味子果实横切面 果皮:外果皮为1列方形或长方形表皮细胞,壁稍厚,外被角质层，表皮细胞间嵌有油细胞，每隔3~4个细胞即有1个油细胞，内含淡黄色油滴。中果皮为薄壁细胞，内含淀粉粒，并散有小型外韧型维管束。内果皮为1列小方形薄壁细胞。 种子：种皮表皮石细胞1列，栅栏状，壁厚，孔沟细密，胞腔内，含红棕色物; 其内数列石细胞略切向排列，壁稍厚，纹孔较大; 其下方为3-4列较小的薄壁细胞，可见种脊维管束； 油细胞1列，含棕黄色挥发油； 再下为3-5列小形细胞 种皮内表皮为1列小细胞，壁稍厚， 胚乳细胞多角形，内含脂肪和糊粉粒。 2021/3/27 * 五味子 1. 果实纵切面简图(×6) 2.外果皮、中果皮横切面详图(×250) 3.果皮表皮细胞及油细胞(×250)4.种子表皮石细胞表面观(×250) 5.种子横切面详图(×250) 2021/3/27 * 欢迎来到多媒体教室学习 温馨提示 注意教室卫生 保持课堂安静 女厕在4楼 男厕在3楼 谢谢同学们的合作! * * * * 2021/3/27 * （二）干果 成熟的果实果皮干燥,开裂或不开裂 ,故有裂果和不裂果之分: 1、裂果: 果实成熟时，果皮开裂，又称开果。可分为： （1）蓇葖果：由多心皮离生的单个心皮发育而成，成熟时只沿腹缝线或背缝线中的一条裂开，如夹竹桃、杠柳、徐长卿 （2）荚果：单心皮雌蕊形成的果实，成熟后沿背缝线和腹缝线两边裂开，如大豆、四季豆等豆科植物。 2021/3/27 * （3）角果:二心皮中间有假隔膜分成二室的特殊果实,种子生于假隔膜两边的腹缝线上,为侧膜胎座。假隔膜是胎座延伸而产生的，并非属于心皮部分。角果中细长的叫长角果，如萝卜、油菜;短而宽的叫短角果，如松蓝、荠菜。角果是十字花科的特有果实。 （4）蒴果:由两个或两个以上心皮组成的合生心皮果实，为最常见的一类果实，成熟后有以下几种开裂方式： 2021/3/27 * 瓣裂:果实纵裂成几瓣,如沿着腹缝线（心皮相接处）裂开的叫室间开裂,如蓖麻、金丝桃、龙胆;如沿着背缝线开裂的叫室背裂，如鸢尾、射干、茶;如各心皮之间的隔膜保持连合，果瓣与隔膜分离而裂开的叫室轴开裂，如曼陀罗、牵牛。 孔裂:果实顶端开裂小孔，如罂粟、金鱼草。 盖裂：果实环状横裂，上部呈盖状脱落，如车前、莨菪、马齿苋。 齿裂：果实顶端呈齿状裂开，如石竹、王不留行、女萎菜。 2021/3/27 * 心皮数 裂缝数 开裂方式 举例 蓇葖果 1心皮 1 沿背缝线或腹逢线开裂 牡丹（聚合蓇葖果） 荚果 （豆荚） 1心皮 2 沿背缝线和腹逢线开裂 豆科特有 角果 2心皮合生（侧膜胎座，假隔膜将子房隔成2室） 2 沿两侧腹逢线开裂 十字花科特有 蒴果 2～∞ 合生 纵裂、孔裂、盖裂、齿裂 棉花等多数植物 裂果:成熟时自行开裂。 2021/3/27 * 1、蓇葖果 2、荚果 3、角果 4、蒴果 2021/3/27 * 蓇葖果(牡丹的聚合蓇葖果 ) 2021/3/27 * 扁豆 皂荚 赤小豆 槐 2021/3/27 * 角 果 长角果 短角果 2021/3/27 * 蒴 果 2021/3/27 * 蒴 果 2021/3/27 * 2、不裂果: