食品销售年终工作总结报告.pdfVIP

食品销售年终工作总结报告 20xx 年，临港工商分局在市局、区管委会的正确领导下， 在市局消保科的具体指导下，按照省市局的统一部署，以科学发 展观为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品 安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的 出发点和落脚点。更新监管理念，创新监管模式，深入开展食品 安全工作发展。现将一年来的工作汇报如下： 一、高度重视，建立强有力的组织领导体系。 临港工商 分局坚持把食品安全工作作为一项政治任务来抓，举全局之力， 实施组团式推进，全系统建立了一把手负总责、牵头部门综合协 调、相关部门协作联动、工商所属地监管、执法人员“分工包片” 的监管机制。研究部署食品安全监管工作；分管领导坚持深入一 线，分片到商场、超市和集贸市场检查指导；将食品安全融入全 局各项业务，形成了综合治理、齐抓共管的工作格局；分局、工 商所层层签定责任书，明确目标、内容和责任，确保监管到位。 二、加强食品经营企业的日常管理，将食品经营行为的监 管纳入日常管理突出位置，切实维护食品流通领域的正常市场秩 序。 1、 严格食品市场准入管理。进一步完善食品市场准入和 退出机制，对食品经营者、现场制售经营者的主体资格进 行全面清理，适时推进“条线管理、备案登记、挂牌经营” 的食品商贩管理制度，严厉查处无证照经营、超范围经营食品行 为。建立假冒伪劣食品、供货商黑名单和不合格食品退市制度， 完善市场退出机制。 2、全面落实食品经营主体责任。进一步强化食品经营主 题自律意识，督促食品经营、现场制售食品经营者落实以索证索 票为核心的食品经营自律条线标准，严格执行食品、食品原料进 货检查验收、够销货台账及索证索票制度，自觉抵制购进、销售 假冒伪劣食品行为；督促食品市场开办者、经营柜台出租者及食 品展销会举办者落实市场主体责任，建立健全食品经营主体资格 审查等制度。 三、开展专项检查，加强对重点行业领域的监管，打击食 品违法经营行为。 1、开展食品添加剂专项整治：在今年5 月份工商分局和 教育卫生局联合行动，开展了流通环节食品、食品添加剂、小作 坊和餐饮行业食品添加剂的专项检查，对全区 670 户食品类经营 户中的 40 户进行了重点检查（其中普通食品经营户 17 户、小作 坊 7 户、食品添加剂经营户 6 户、餐饮业户 11 户），对提供不出 进货来源、无生产许可证号的食品添加剂、原材料等进行了下架 和封存，共责令下架食品及食品添加剂 30 余瓶（袋）、封存不符 合规定食品及食品添加剂、食品原料共 100 余公斤，抽取了 30 个不同批次的食品进行送样检测。 2、开展地沟油专项整治：强化对食用油经营主体注册登 记管理，严格规范经营者主体资格。整治过程中，共清理无照经 营食用油个体户 8 家，责令 5 家证照不齐经营食用油个体户办理 完备的证照，一户拒不改正的没收其销售食用油并罚款 10000 元。 强化食品经营者的主体责任，监督食用油经营者建立、落实进货 查验和查验记录制度。3 月份，通过实地走访活动，为 12 家食 用油经营个体户建立健全进货查验和查验记录制度，有效的规范 了食用油经营市场的秩序。强化基层工商分局日常巡查工作，落 实监管责任，对辖区内的 47 户经营主体进行了有效的规范。6 月份临港工商局与质监局、卫生局、环保局等部门联合开展流通 环节食用油抽样检测工作，对辖区内食用油经营业户及小作坊、 餐饮业户的经营用油抽样检验 20 个批次。 3、对加强对桶装饮用水监管。9 月份临港工商分局重点 对流通环节桶装饮用水经营的单位进行了检查，在此次检查活动 中，我局共出动车辆4 部，出动检查人员 32 人次。通过此次检 查行动，宣传了桶装饮用水的合格标准，让老百姓知道什么样的 桶装水可以饮用，什么样的桶是合格的，同时打击了非法经营桶 装饮用水的经营行为净化了桶装水市场，保护了消费者的合法权 益。 4、强化乳制品经营户监管，按照网格化监管责任区进行 拉网式检查，逐户对乳制品经营者进行登记，逐户建立监管档案 并严厉查处处无证照经营乳制品的、超范围经营乳制品和超范围 经营婴幼儿配方乳粉的的违法行为，要求乳制品经营户严格按照 食品经营“四项制度”和食品经营者自律“三条线”的要求进行 经营。 四、加强对流通环节食品经营户培训工作针对从事流通环 节食品经营的业户有很多不懂食品经营的有