前厅服务与管理___客房产品知识.pptxVIP

第二章 客房销售;学习目标;通过对第一章的学习我们对饭店前厅应该有了一个全面的了解，前厅部的首要职能是：销售客房。所以前台服务人员及前厅客房预定员不仅要熟练掌握酒店客房类型及其价格情况，而且要有一定的推销技巧，才能履行其岗位职责。只有掌握了这部分知识才能上岗工作，例如在受理客人预订和接待未预定而直接抵店的客人时你要向客人介绍本饭店的客房产品，前厅接待员预定员要掌握客房的种类，房态情况，房价的种类，并且要有客房销售知识。本章我们就来学习有关客房销售的基础知识。;第一节 客房产品 ;一、客房的分类;（一）按客房数量划分;套间房;套间房;套间房;（二）按房间内床的设置划分;1、单人间——房内设一张单人床的叫单人间，这样的房间适合商务旅游的单人住用 2、大床间——房内设一张双人床的叫双人间，这样的房间适合夫妻同住，也适合单身旅行的宾客居住，因为大床间宽敞舒适，越来越多的商务宾客也常常选择此类客房。 ;;;;;;;;;;;;（三）按客房布置的等级划分;;;;;;;;;;;;;;（四）按房间位置划分;;;;;（五）特殊类型的房间 ;3、残疾人客房――残疾人客房充分体现了饭店以人为本，注重人文关怀的经营理念，房间的设计与装饰，充分考虑残疾人的生理特征，房间一般都在较低的楼层，进出方便，地面无障碍。房间的把手、窥视镜、扶手的位置应方便坐轮椅的客人，房间内还设有与客房中心相连的呼叫按钮等。残疾人士在房间内休息，活动都能方便、舒适、安全、三星级以上饭店必须具备完善的残疾人客房，这是旅游饭店星级评定标准中所规定的。;;二、房态的类型;我们可以从两个方面考虑客房的状态;4、、维修房――（Out of order 简写OOO）又称坏房，是指该客房的设施设备发生故障，或正处于更新改造之中，客房暂时不能出租。 5、、保留房――（booked room）这是一种内部掌握的客房，对一些大型团体、国际性会议等，饭店需要提前为他们预留所需要的客房还有一些客人，尤其是常客在订房时，常常会指明要某个房间，或处于某个位置、具有某种景观的客房。 ;;（二）客房部应注意的客房状态;;;客房状态的转换;三、影响房态的直接因素;思考：;;;（四）按房间位置划分;;;4、、维修房――（Out of order 简写OOO）又称坏房，是指该客房的设施设备发生故障，或正处于更新改造之中，客房暂时不能出租。 5、、保留房――（booked room）这是一种内部掌握的客房，对一些大型团体、国际性会议等，饭店需要提前为他们预留所需要的客房还有一些客人，尤其是常客在订房时，常常会指明要某个房间，或处于某个位置、具有某种景观的客房。 ;三、影响房态的直接因素;思考：