底,某直辖一个富裕而封闭的郊,来了一家外地大.docxVIP

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2019年底 , 某直辖一个富裕而封闭的郊 , 来了一家外地大 永 家 的面 8000平方米,其中生 面 有 2500平方米,生 的面 就 X 超市最大的 M店 要大,而且距离 M店的直 距离不到 1千米。永 的生 水平在全国是数一数二的, 在全国的大城市里, 多知名的大 得知永 ,多数都会有所 忌。 “民以食 天”,永 超市从老百姓喜 吃的生活适 入手,那个切入点 得十分正确,而且生 部 是一个超市的“火 ” ,能 超市的来客数,来客数 增加了, 售自然而然也就增加了。永 超市开 后,客流一天比一天高, 7天日平均 100万元以上,同 , X 超市的 售直 下滑,达到 50%。 知己知彼 了了解具体的 争 ,我 X 超市及永 超市 行了系 。 X 超市 M 店与永 超市的 劣 比如下表: 八字方 永 超市开 后, 我同 X 超市生 采 理去 方 店市 , 看看是不是真的像 人家 得那么好, 市 完后大伙有震撼, 也有感慨, 得 方生 区的通道 、 灯亮、品种全、价格低?? 争 手的生 做得 么好, 给 X 超市 来巨大的冲 ,到底有什么方法来 呢? 通 分析做好生 商品的方法,我提出了八个字:品 、价格、 生、服 。 商品品 要有保 ,做到“你无我有,你有我 ” 。 客 生 商品,品 是第一位的,价格是其次的。因此我要求生 的采 理在采 生 商品 必 保 品 ,我 的商品品 好,价格公道, 客就情愿 。在价格上,我和生 理在采 源 上想方法, 去蔬菜和水果基地考察, 了解基地的面 、 量、品种、价格、上市 等。 用两天 将周 蔬果基地都跑了一遍, 在田 地 上做了解和 ,同 和采 理共同商量后,第二天就引 了 3个 品,供 商下午就将蔬菜送到 店。 由于在基地自采, 减少了运 和中 , 我 蔬菜的品 和价格都得到极大的保 。 随后召开了所有生 采 理及采 会 , 通 大伙 解去蔬果基地自采的意 和具体 售的 例, 一大伙的 ,全面推行 方式。两个月 后,效果 ,来客数有了回升,完全扭 了 争 手 我 来的妨碍。之后, X 超市 在中心城市 立了生 采 事 。 在, 争 手反 来也在跟踪 X 超市的 生鲜价格。 商品结构做到“小而精” 商品结构是一个超市的全然。我们依照 X 超市每个门店的实际情况,依照商品ABC的治理方法逐店修改商品结构,做到差异化经营。 X 超市的门店面积没有竞争对手大,商品没有竞争对手多,然而能够做到“小而精” ,即每个小类要有一线品牌,要让顾客觉得该有的商品都有, 同时在某一个小类里做精做细。 如此顾客来超市可不能空手而归,还能够做到让商品具有一定的特色。调整和改造卖场布局 我们陆续对 X 超市的 7家门店进行了布局改造,调整顾客的购物动线,改善顾客 的购物环境, 另外给个别门店增加了生鲜部门。 由于增加了民生必需品, 使得门店改造后,不仅大幅提升了来客数,销售业绩也随之得到了提升。 举办不间断的促销活动 我们通过不间断的促销活动,来带动门店的销售。尤其是我们策划的会员活动,4个小时销售 50万元,创造了客单价及来客数的历史新记录,以致竞争对手的高管也来到现场参观。 这次活动不仅提高了 X 超市职员的信心, 也使竞争对手不敢小看我们了。 抓好和提升门店服务质量 超市组织治理人员外出参观学习,回来后召开分享会,效果特别好。但超市也 是服务行业, 不仅治理人员要学习, 一线的职员也应该加强服务, 假如门店的硬件都差不多的话, 就要看谁的服务好了。 我们让 X 超市分批组织职员学习, 在分享会上让去参观回来的人员结合具体实例进行讲解, 告诉职员以后遇到类似的问题应该如何做。 通过以上措施, X 超市的销售迎来了一个快速增长期。以下是今年 6月、 7月、 8 月, X 超市 M店的销售额和来客数增长情况。 X 超市在和永辉的竞争中,用智慧稳住了阵脚。 ( 纳尔森〔香港〕商业治理有限公司穆晓宁 )

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