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滋阴补肾最佳药膳 汤 鸡汤除向人体提供大量的优质养分外，当人因血压低而无精打采 或精神抑郁时，鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外，鸡汤特 别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。炖鸡时正确放盐法是， 将炖好的鸡汤降温至 80mdash;90 度时，再加适量的盐，这样鸡 汤及肉质口感最好。 护脑食物 最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、 菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、开心 果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。 纠酸食物海带享有dquo;碱性食物之冠rdquo;的美 称，故每周应吃3-4次海带，才可保持血液的正常碱度而防病强体。 患有座疮的人不宜吃海带等含碘高的食物。 豆类 铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器 官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导 致贫血，使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源， 但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有 效地改善疲惫、无力的状况。豆类吃得过多也会伤肾。一般来说，一 周吃两次就足够了。如果是糖尿病和肾病患者，当出现尿素氮潴留时， 则不宜食用豆制品。 最佳肉食 鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构因接 近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。 鸡肉为dquo;蛋白质的最佳来 源rdquo;。此外，兔肉具有美容减肥的功效。 蜂蜜治疗腰痛肾虚方： 材料：核桃5个、蜂蜜2勺 做法：（1 ）、将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜。（2）、用 油将核桃炒黄，加入鸡蛋，再加入蜂蜜 功效：补肾健脑 中医推荐十种滋阴补肾必选的最佳药膳： 百合：养阴清心安神，治疗更年期综合征。 更年期综合症的偏方验方：百合 60克，加红糖适量，水煎 后服用。 西洋参百合粥：西洋参30克，浓煎2小时取汁，鲜百合50 克，大米100克，共煮粥。 当归：用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。当 归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢 性肾功能衰竭所致的肾性贫血。 当归益母草蛋：当归30克，益母草50克，煮沸后加入鸡 蛋再煮1小时。 阿胶：用于血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸， 治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，可用于尿毒症肾性贫血。 阿胶炖红枣：红枣30枚煮熟，加入阿胶10克炀化。 龙眼干：用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等更年期症状。 龙眼杞蛋：龙眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剥皮 的熟蛋，再煮半小时。 黑豆：用于肾亏月经稀少，慢性肾病蛋白尿。 黑豆核桃炖猪腰：黑豆50克，核桃仁30克，猪肾1个， 共炖2小时，低盐调味。 黑芝麻：补肝肾，益精血，用于精亏血少的月经病及男科病。 黑芝麻炖鸡：黑芝麻50克，塞入鸡膛中，加水炖2小时。 何首乌：补肝肾，益精血，用于更年期阴亏火旺，头晕眼花, 虚烦失眠，性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。 首乌肝片：何首乌50克，浓煎取汁，猪肝100克，切片炒 熟，加入首乌汁。 海参：滋阴润燥，用于经前紧张综合征及更年期综合征。 海参冰糖羹：水发海参100克，加水煮烂，调入冰糖。 龟甲：阴虚血热冲任不固的崩漏，月经过多。慢性肾炎的高 血压。 因为甲鱼是滋腻食品，食欲差、脾胃阳虚、寒湿内盛及有外 感实热者，不宜吃。 枸杞甲鱼：甲鱼1只，枸杞30克，加水炖2小时。 鳖甲：软坚散结用于乳腺增生，子宫肌瘤。 鳖甲夏枯草汤：剥取鳖甲1只，夏枯草50克，共煮1小时 不要过多摄入脂肪 一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪 摄入量，少吃油炸食品， 以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为 总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入 过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力 降低，影响工作 效率。