2020_2021学年新教材高中生物第1章发酵工程2.1微生物的基本培养技术作业含解析新人教版选择性必修3.doc

PAGE 7 - 微生物的基本培养技术 　(20分钟·70分) 一、选择题(共8小题,每小题5分,共40分) 1.下表为某培养基的配方,下列叙述正确的是 (　　) 成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水 含量 10 10 2 0.4 0.065 1 000 mL A.从物理性质看该培养基属于固体培养基 B.该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖,属于氮源的物质是蛋白胨 C.该培养基缺少提供生长因子的物质 D.该培养基不能培养异养微生物 【解析】选B。分析表中成分可知,该培养基中没有凝固剂,为液体培养基,A错误;该培养基中的蛋白胨既是唯一的氮源,也是碳源,而葡萄糖是绝大多数生物最常利用的碳源,B正确;该培养基中存在的蛋白胨中的某些物质可以看作是生长因子,C错误;该培养基中含有有机碳源,能用于培养异养微生物,D错误。 【补偿训练】 　　将相同的大肠杆菌样液分别接种于成分不同的三种培养基中,36小时后统计菌落数,结果如下表。下列叙述不正确的是 (　　) 培养皿 培养基成分 菌落数 Ⅰ 琼脂、葡萄糖 35 Ⅱ 琼脂、葡萄糖、生长因子 250 Ⅲ 琼脂、生长因子 0 A.葡萄糖是培养基中的碳源也是能源 B.配制培养基过程中应先灭菌后倒平板 C.Ⅰ和Ⅱ对照,说明生长因子不利于大肠杆菌的生长 D.Ⅱ和Ⅲ对照,说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖 【解析】选C。葡萄糖是培养基中的碳源也是能源,A正确;配制培养基过程中应先灭菌后倒平板,B正确;Ⅰ和Ⅱ对照,说明大肠杆菌的生长需要生长因子,C错误;Ⅱ和Ⅲ对照,说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖,D正确。 2.(2020·徐州高二检测)不同的微生物对营养物质的需要各不相同。一种自养微生物在以CO2为唯一碳源的培养基中培养,下列说法不正确的是 (　　) A.氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B.碳源物质也为该微生物提供能量 C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D.水是该微生物的营养要素之一 【解析】选B。培养基中的氮源物质可以为该微生物提供必要的氮素,A正确;该微生物只能以二氧化碳作为唯一碳源,二氧化碳不能为该微生物提供能量,B错误;无机盐可以为微生物提供碳、氮以外的重要元素,是该微生物不可缺少的营养物质,C正确;水是生物体新陈代谢不可缺少的物质,是该微生物的营养要素之一,D正确。 3.金黄色葡萄球菌有很强的致病力,常引起骨髓炎等,还可能引起食物中毒。下列实验结束后的做法错误的是 (　　) A.对接种环进行灼烧处理 B.带菌培养基必须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉 C.做完实验后,在实验室内可以饮水 D.接种后双手必须经肥皂洗净,再用70%的酒精棉球擦拭 【解析】选C。实验结束后应将金黄色葡萄球菌杀死,以免使人致病,接种环应用灼烧灭菌,A正确;带菌的培养基要经高压蒸汽灭菌后才能倒掉,以免污染环境,B正确;在微生物培养的实验室中,不能吃东西、饮水等,C错误;接种后双手必须用肥皂洗净,再用70%的酒精棉球擦拭,D正确。 4.关于酵母菌的纯培养实验操作,下列说法正确的是 (　　) A.配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行 B.倒平板时,倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖 C.划线接种时,灼烧接种环后立即进行再次划线 D.划线接种结束后,需将平板倒置后放入培养箱中培养 【解析】选D。配制培养基不需要在酒精灯火焰旁进行,A错误。倒平板时,应立即盖上培养皿的皿盖,B错误。划线接种时,灼烧接种环冷却后进行再次划线,C错误。划线接种结束后,需将平板倒置后放入培养箱中培养,D正确。 5.下列依次表示倒平板、接种的位置,以及平板划线法接种的路径示意图,其中错误的是 (　　) 【解析】选D。倒平板时,用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿,左手立即盖上培养皿的皿盖,防止空气中的杂菌污染,A正确;左手将培养皿打开一条缝隙,右手将蘸有菌种的接种环迅速伸入平板内,B正确;不同区域内划线,而且每次转换划线角度后再进行划线,让菌种来源于上一次划线末端,C正确;下一次划线没有从上一次划线末端开始,D错误。 6.产生标准菌落的最初数目和培养基分别是 (　　) A.同种少数细菌,液体培养基 B.许多细菌,液体培养基 C.同种少数细菌,固体培养基 D.许多细菌, 固体培养基 【解析】选C。菌落是一个细菌或几个细菌的子细胞群体,形成于固体培养基上,有一定的形态结构,所以肉眼可见。同种细菌形成的菌落,形态结构是相同的;如果有许多细菌形成的菌落, 就不可能有比较标准的形态,所以C项正确。 7.(2020·郑州高二检测)下列有关微生物培养及培养基的描述错误的是 (　　) A.培养基必须包含的成分有碳源、氮源、水、无机盐、生长因子及琼脂 B.根据物理性质不同,培养基可