汽水汽水现调机PLC改进设计.docVIP

常州工程学院继续教育学院毕业设计论文 汽水现调机PLC改进设计 PAGE 24 第 PAGE 3 页 共 NUMPAGES 23 页 第1章 绪论 炎炎夏日,当人们在户外大汗淋漓之后,有什么比来一瓶冰镇的碳酸饮料更让你感觉畅快呢? 碳酸饮料是英国化学家及牧师卜利士力（joseph Priestly, 1733-1804）发明的，他比较为人所知的是发现氧气。 碳酸饮料其实只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料)，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就 形成碳酸，碳酸饮料给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。 碳酸饮料就是二氧化碳气体的水溶液，工厂里制造碳酸饮料时，是通过加压的方法，增大二氧化碳的溶解度，让较多的二氧化碳溶解在水里。喝碳酸饮料时，二氧化碳随碳酸饮料进入肠胃。但肠胃不能吸收二氧化碳，胃里的温度又比碳酸饮料高，二氧化碳的溶解度减小，便从口腔中蜂拥而出。所以喝完碳酸饮料后，常要打“嗝”。打“嗝”时还会感到鼻子发酸，这是因为二氧化碳气遇到鼻粘膜生成碳酸，碳酸对鼻子产生了刺激作用。 二氧化碳气从体内排出时，可以带走一些热量，因此喝碳酸饮料能解热消渴。二氧化碳对胃壁有刺激作用，能加快胃液分泌，帮助消化。 盛夏酷暑，人们都喜欢饮用冰镇碳酸饮料。这个仅是因为冰镇碳酸饮料温度较低，喝起来更觉清凉爽口，还因为冰镇碳酸饮料温度低，溶有较多的二氧化碳。打开瓶盖时，跑掉的二氧化碳较少，喝进肚里能跑出更多的二氧化碳，带走更多的热量。 1.1碳酸饮料的发展 自从18世纪卜利士力发明了碳酸饮料之后，也仅仅纯粹把它当作是一项科学发现而已并没有引起多大的重视，所以人门也无从得知这一发明，当然也就谈不上饮用了，在相当长一段时间里碳酸饮料一直是实验室里的产物。其实按照现在的定义当时还不能将他的发明称之为碳酸饮料，严格的说是碳酸水（英文：Carbonated water），亦称苏打水）更为恰当。 卜利士力在发明了碳酸水多年后将他的这一成果告之了好友 皇家科学院的约瑟夫．费恩斯(Joseph Fiennes)，他对次到是表示出了相当的兴趣。在他在约克郡工作时，走访了当地的一家啤酒场，将一碗水放啤酒桶之上的一个地方。之后，二氧化碳和氮两种气体便覆盖住发酵啤酒桶上的水碗。当时，人们多是用二氧化碳和氮来灭鼠。约瑟夫·普利斯特里意想不到，水加入了气体之后更有宜人的口感，人们这才意识到碳酸水可以饮用，而且口感相当好，后来人们试着在碳酸水中了糖、香精之类的东西，这就形成了真正意义上的碳酸饮料。 碳酸饮料问世后受到了人们极大的欢迎并得到了很大的推广，上至宫廷宴会下到街头酒馆都可以见到它的影子，随后碳酸饮料开始流行于全世界，19世纪碳酸饮料在美国受到人们的热爱，因为不是酒精饮料，适合任何年龄段的人士，因此大为畅销。这样我们就不得不提到一款世界上最早出现的知名碳酸饮料 可乐。 可乐是由美国的一位名叫约翰?彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。彭伯顿调制的可卡可拉，起初是不含气体的，饮用时兑上凉水，只是由于一次偶然的意外，才变成了碳酸饮料，助手一不小心加入了碳酸水（H2CO3），。刚开始源于美国，现在流传于世界各地。但是，可乐中含有咖啡因，是一种对人体有害的物质，但是还有益处，可乐中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人体里再打嗝出来的时候就会把人体的热量带走，可以散热。 如今，可乐已成为一种风靡世界的碳酸性饮料 1.2碳酸饮料在当今生活中的意义 经过了三个多世纪的演变，碳酸饮料已成为了一款为全世界人们所喜爱的饮料，如果说咖啡 茶这些在人们生活中不可缺少的饮料还存在区域性的差异，不能真正得到普及的话，那么碳酸饮料完全不存在这样的问题，它的存在不受地域的限制，在世界上任何一家商店都可以看到它的踪影，亚洲、非洲、美洲也都可以看见孩子们饮用碳酸饮料时的欢笑。 人们对于碳酸饮料似乎有着不同寻常的喜爱，它在人们的日常生活中也扮演了一个重要的角色。大街上碳酸饮料的广告总是在比较显眼的位置，人们也习惯了在众多场合下来饮用碳酸饮料，体验碳酸饮料给自己带来的轻松感觉。 在今后的时间里，碳酸饮料不会在人们的视线里褪去，而是将会继续扮演它不可获缺的角色。 第2章 碳酸饮料的介绍 2.1 组成部分 碳酸饮料的式样繁多，口味也日趋多样化，但是主要的配料都是大同小异。 起初人们只是在碳酸水（H2CO3）的基础上，在里面加了糖或是柠檬这样便制成了早期的碳酸饮料。在此后的时间里，人们不断改进碳酸饮料的配料,时至今日,主要有以下这些: 碳酸水 是溶入了二氧化碳的水。溶入二氧化碳的过程叫做碳酸化。碳