01幸福小炉锅盔项目说明书.docx

广州市沸腾点信息科技有限公司 — 品牌中心 品牌诠释价值/相信美好/自由发声 幸福小炉锅盔项目说明书 目 录 1.项目基本信息 2 1.1品牌名称 2 1.2项目起源 2 2.品牌力 3 2.1 项目定位 3 2.2 广告语 3 2.3 品牌起源 3 2.4 品牌简介 3 2.5 品牌愿景 3 2.6品牌名解读 4 2.7品牌价值观 4 2.8品牌文化 4 2.9品牌目标人群定价 5 2.10品牌优势 5 3.产品力 6 3.1 产品线 6 3.2产品优势 6 3.3产品展示 7 4.品牌设计理念 7 4.1 LOGO 设计 7 4.2 VI 设计 8 4.3 SI 设计 6 5.运营力 9 5.1 加盟流程 9 5.2 加盟支持 9 5.3 线下扶持 10 项目基本信息 1.1 品牌名称：幸福小炉锅盔 1.2 项目起源 1.2.1市场分析 近年来，正餐市场越来越饱和，越来越多的简餐小吃以“重塑”的方式涌现，通过现代化、年轻化、时尚化的产品和包装升级，受到了越来越多年轻人的追捧。目前我国众多的特色品牌，多数来源于当地的风味小吃。从目前消费者的需求以及市场的发展来看，小吃行业规模不断扩大、小吃社会化不断深入，开拓经营、延伸经营、连锁配送、烹饪工业化等发展趋势日益明显，小吃产业在未来的发展中趋向一体化、标准化、连锁化，是小吃行业的发展方向。“转型”后的烧饼，烧烤，臭豆腐等小吃在市场上也都获得了十分强烈的反响，4万亿的餐饮市场正在发生翻天覆地的变化。 餐饮商业模式的不断迭代更新，意味着传统小吃改革或转型成为必然。锅盔通过《舌尖上的中国2》正式进入大众的视线，在这之前，锅盔一直都是湖北一带的地方小吃，因为独特的烘烤手法和悠久的历史，锅盔开始成为大家争先尝试的特色小吃，最后又被香香脆脆的口感实力圈粉；锅盔从此一炮而红，但目前锅盔市场规模化的品牌不多，发展潜力和空间非常大。 幸福小炉锅盔采用半成品自带馅料面团，简单摊开就可放入智能烤炉，快速烘烤出餐，烤出美味地道的锅盔，每一口都是香脆满足，回归最原本的幸福，让忙碌而充满焦虑的现代人群，忘却烦恼，细细品味食物，在生活的点滴中都能感受到简单纯粹的幸福。 小结：目前市场上的锅盔产品线以“牛肉、梅干菜锅盔”为主打产品，而目前锅盔市场的主流品牌寥寥无几，正是扩大影响力和树立口碑的好时机。锅盔作为一种特色小吃其目标受众群体广泛，老少皆宜。锅盔制作过程简单，标准化加工的面团，直接摊开贴在智能控温的锅炉内即可，整个过程安全简单，可操作性强，材料少，工序简单，定价亲民，是大众化的小吃。 品牌力 2.1项目定位：传递幸福理念，地道风味美食。 2.2广告语：吃盔是福，难得糊涂 2.3品牌起源： 在生活中，家里有油盐酱醋的计较、鸡毛蒜皮的嘈杂，职场上有权利争斗的拉扯、八卦言论的争辩，社交上有得便宜不卖乖的友人、莫名其妙吃亏的你。其实，生活是本难算的账本，大智若愚的糊涂人，总是把生活中吃的小亏，当做一种福气，当做是成长的一种福分；从不把“吃亏事”轻易地糊涂放在心上，幸福就在一念之间，或许吃过的亏会以另外一种方式，反馈给你幸福感。幸福小炉锅盔，秉持着这种“吃盔（亏）是福，难得糊涂”的生活态度，通过美食馈赠给人一种幸福满足感，鼓励消费者乐观面对生活。 2.4品牌简介： 幸福小炉锅盔，传承了祖祖辈辈上千年历史的古法手工烘烤手艺，一直以保持锅盔的原有纯朴风味为重要准则，致力于为消费者提供新鲜出炉、风味纯朴的锅盔。在满足消费者填饱肚子和味觉体验的同时，幸福小炉锅盔希望给消费者带来生活上的关怀和幸福感，鼓励消费者乐观面对生活。因此，幸福小炉锅盔一直秉持“乐观生活，分享幸福”的理念，把新鲜好吃、有幸福味道的锅盔带给消费者。 2.5品牌愿景： 幸福小炉锅盔，用最简单的食材和保留原有纯朴风味的美食，带给消费者最好的美食体验和满足感，用美食的形式去关怀消费者，为消费者带来生活的幸福感悟；把幸福小炉锅盔对于幸福生活的态度，传递给每一位消费者。 2.6品牌名解读： 幸福是一种理念，用来阐述吃亏是福的一种人生态度，鼓励消费者乐观生活。小炉代表制作锅盔的盔炉，传达了朴实简单生活的理念，而锅盔是源于荆州的民间小吃，正好将品牌的文化和产品无形融合了。 2.7品牌核心价值观：真诚、正向、分享、快乐