《第1节 降低化学反应活化能的酶 第1课时 酶的作用和本质》课件（共三套）.pptx

第1节 降低化学反应活化能的酶;小鸡啄食沙粒;胃只有物理性消化，没有化学性消化吗？;斯帕兰札尼的实验;光合作用;线粒体： C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量;合成蛋白质;叶绿体：CO2+H2O （CH2O）+O2;1.反应条件温和;生物催化剂——;2H2O2;;;1.与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？ 这一现象说明了什么？;讨论：;5.为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？;质量分数为20%的 新鲜肝脏研磨液 1滴;实验的注意事项：;步骤 ; 阅读教材“控制变量和设计对照实验”部分;控制变量;步骤;实验设计基本原则：;酶的作用;酶的作用;酶的本质;巴斯德之前;;1．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的（ ） A．在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气 B．过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害 C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解 D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢 分解反应会进行得更彻底;2.下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（ ） A．要设置对照组和实验组 B．自变量要始终保持相同 C．无关变量要始终相同且适宜 D．要遵循单因子变量原则 ;3．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因（ ） A．降低反应的活化能的作用更显著 B. 能供给反应物能量 C．改变了反应的途径 D．能降低反应活化能;第1节　降低化学反应活化能的酶 第1课时　酶的作用和本质;活细胞;2.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理：;(2)实验过程和现象：;———————————————素养提升——————————————— 科学探究——比较过氧化氢在不同条件下的分解 下图为比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验，探讨下列问题：;(1)实验材料的选择和处理 ①实验中使用的肝脏为什么必须是新鲜的？ 提示　新鲜肝脏细胞中过氧化氢酶活性较高。 ②实验中为什么把肝脏制备成肝脏“研磨液”？ 提示　制成肝脏研磨液会增大酶与过氧化氢的接触面积，加快分解速率。 ③实验中滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液的滴管能否混用？为什么？ 提示　不能。因为酶具有高效性，少量的酶带入FeCl3溶液会干扰实验结果。;(2)实验过程和结果分析 ①实验中可用哪些方法检测过氧化氢分解的速率大小？ 提示　a.气泡目测法：可以通过反应时单位时间内产生气泡的多少来判定H2O2分解速率的大小。 b.卫生香复燃法：可以通过带火星的卫生香复燃剧烈程度来判定H2O2分解速率的大小。;②第一组和第二组对照、第一组和第三组对照，可得出什么结论？ 提示　FeCl3及过氧化氢酶都可以促进H2O2的分解，说明FeCl3和过氧化氢酶都具有催化作用。 ③第二组和第三组对照，可得出什么结论。 提示　过氧化氢酶催化H2O2分解的效率高于FeCl3，说明酶具有高效性。;(3)实验变量控制;[典例1] 在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，对实验的处理如下表所示。下列有关分析不正确的是(　　);A.上表实验处理研究了温度和催化剂种类两个;解析　分析表格数据可知，试管1和试管2的变量为温度，试管3和试管4的变量为催化剂种类，即温度和催化剂种类均是自变量；试管2虽没有添加任何试剂，但是温度与试管1不同，因此试管2也是实验组；试管1和试管4的不同点为是否添加了酶，二者对照可以证明酶具有催化作用；试管3和试管4的不同点是催化剂的种类(酶或无机催化剂)。 答案　B;[变式训练1] 在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，把新鲜肝脏制成研磨液的目的是(　　) A.保护过氧化氢酶　　　　　　　　　　　　 B.有利于过氧化氢酶与反应物的接触 C.提高过氧化氢酶的活性　　　　　　　　　 D.有利于对实验结果的观察 解析　研磨可破坏肝细胞，使细胞内的H2O2酶充分释放出来，以增大与反应物的接触面积。 答案　B;联想质疑;★实验证明酶的高效性。;界定对照组与实验组 对照组：未施加实验变量的组(如本题第一组)； 实验组：施加了变量处理的组(如本题第二、第三组)； 进行对照实验时必须保持实验组与对照组间单一变量(欲探究的变量)，其他因素均适宜且相同。;1.训练1中，过氧化氢酶在反应前后有变化吗？ 提示：酶在化学反应前后的数量和性质均不改变。 2.如果增加过氧化氢酶的数量，最终产生的气体总量会怎样？ 提示：不变;常态;———————————————素养提升——————————————— 科学