便利店管理战略分析.pptxVIP

711便利店发展战略分析; 711便利店简介;便利店的选址与物流配送;便利店附近的医院; 该店地址的选择是非常好的，但是它所面临的压力是它旁边有一家乡村基，主要是提供正餐，菜品很丰富。中午高峰期的时候我们进去了解了一下，人流量非常的多，消费者也只要是上班一族，显然，乡村基拉走了711的顾客。;物流配送 继生产管理和营销管理外，物流管理因其能大幅度降低成本和各种与商品流动相关的费用，从而成为连锁企业创造利润的第三大源泉。全国最大的连锁便利店711就是通过其集中化的物流管理系统成功的削减了相当于商品原价10%的物流费用。 物流路径集约化 711改变了以往由多家特约批发商分别向店铺配送的物流经营方式，转为由各地区的窗口批发商来统一收集该地区各生产厂家生产的同类产品，并向所辖区内的店铺实行集中配送。 设立区域配送中心 为了实现在一个100平方米的店铺销售3000多种商品的同时提供购物的便捷性的目的，7-11设计了一个“共同配送计划”，这个计划按照不同的地区和商品群划分，组成共同配送中心，由该中心统一进货，再向各店铺配送。地域划分一般是在中心城市商圈附近35公里，其他地方市场为方圆60公里，各地区设立一个共同配送中心，以实现高频度、多品种、小单位配送。;711便利店里的小吃卖区;711便利店里的 酒和杂志买区;目标策略;二、特许经营的策略：集中开店 日本7-11便利店开展特许经营的一个重要策略是集中开店。集中开店是指在某个重点区域内以密集开店的方式，迅速达到规模效益的目的。集中开店的优势是显而易见的： 1、首先，它能降低总部的宣传推广费用，在一个区域内开店越多，相对地，分摊到每一家分店的宣传费用越低，这将有效地节省总部的宣传费用，提高宣传效果； 2、其次，集中开店还有利于提高企业形象上的相乘效果。在同一地区开设十几甚至上百家加盟店，会很容易树立总部及其产品品牌的形象，提高知名度；再次，集中开店有利于提高总部对加盟店的服务质量。 3、提高总部的配送效益。便利店的营业面积通常有限，必须零库存经营，因此要求总部配送中心采取多种类、小数量。多批量的配送方式，在同一地区内加盟店越多，分摊到加盟店的运输费用也越低。;1.导入期 分片区开设超市，大力度宣传购物理念，，为占领广大市场做好准备。 在初始阶段，企业是新兴企业，具有市场大，所需投资小等优势，在初期做好购物理念的宣传和吸引大量的客户是关键。一方面要加强内部管理，提高服务质量，务求旗开得胜，从一开始就在消费者心目中树立良好的形象；另一方面需要大力加强宣传，务求尽快的吸引多的人了解我超市的购物方式，前来消费。以最快时间通过导入期进入成长期，取得较大的市场份额。 2.成长期 增加连锁店面，提高服务能力，并在其他已进行宣传后的集中城市设立分店，以最快速度扩大市场占有率。 当我们的运营方式已经深入人心后，人们对我们的需求将会大幅度提升，这时应该快速增强我们的服务能力，如增建新的店面，扩大服务的密度，增加员工，提高每个超市的服务能力，迅速扩大市场占有率。 3.成熟期 保持已有的市场占有率，增加利润空间，实现利润的最大化。 随着市场竞争的不断增大，淘汰阶段开始，我们可以以防守、增加利润空间为主，通过长久的良好信誉保持市场的占有率。;焦点战略;差异化战略 ;（3）包装设计 一些散装物品，或是自己便利店独有的商品可以在包装设计上印上自己的标志，形成品牌效应； 购物袋的设计也可以拥有711自己的个性设计，给予顾客独特享受 （4）商品的摆放 ① 要定期改变商品摆放位置与形状，增加新鲜感，（比如一些商品可以摆出个性化地形状，吸引顾客眼球）但大体位置不能改变，不能为顾客带来寻找的不便； ②不易寻找的商品要通过指示标志来引导顾客 ③需要大量销售或快速销售掉的商品要放在显眼的位置 ④相关联的物品放挨着，这样可以激起顾客继续购买的欲 （5）服务 ①人与人：顾客进店要招呼问好，顾客寻找商品时要帮助，顾客遇到麻烦时要帮忙（即使不是与买卖有关的，只要力所能及都应帮忙，为顾客留下好印象），和老顾客要多招呼，让顾客有并至如归的感觉，顾客用完餐后要询问顾客是否满意 ②商品上：规矩规定，保质保量、包退包换 ③意见收集：可在店内放置意见箱或在网上收集大家意见或投诉，并即使改进，要有反馈给顾客 ; 价格 （1）会员制 让顾客持续地在本店消费，并针对不同等级会员，实行不同优惠手段，比如：积分、折扣、代金券、送生日礼品等，促进消费 （2）限时折